Смутитата са полезни за вас
Тази статия обяснява всичко, което трябва да знаете за смутитата, включително техните ползи и недостатъци за здравето, ако те помагат при отслабване и съвети за приготвяне на хранително балансирани версии у дома.
Смутитата са все по-популярна здравна тенденция и често се предлагат на пазара като здравословни храни. Тези универсални напитки са лесни за приготвяне, подходящи са за семейството и могат да бъдат модифицирани според всеки вкус или хранителни предпочитания. Смутитата са лесни за приготвяне, но можете да си купите и пресни или бутилирани от специализирани кафенета и повечето хранителни магазини. Докато някои видове са заредени със зеленчуци и плодове, други пакетират захар или други нездравословни съставки. Като такива може да се чудите дали те са здравословен избор. Смутитата се правят чрез смесване на плодове, зеленчуци, кисело мляко и други съставки, за да се получи пълноценна и кремообразна напитка.
Какво представляват смутитата?
Смутитата са дебели, кремообразни напитки, обикновено смесени с плодове, зеленчуци, сокове, кисело мляко, ядки, семена и/или пълномаслено мляко или мляко. Най-основното смути започва с две основни съставки - основа и течност. Оттам можете да комбинирате съставки по ваш вкус.
Много смутита включват замразени продукти или кубчета лед. Това трябва да придаде на крайния продукт студена и замразена консистенция на млечен шейк. Въпреки това, техните вкусови профили се различават значително в зависимост от съставките.
Обща съставка
Популярните съставки в домашни и закупени от магазина смутита включват:
- Плодове: плодове, банани, ябълки, праскови, манго и ананаси
- Зеленчуци: зеле, спанак, рукола, житна трева, авокадо, краставица, цвекло, карфиол и моркови
- Орехи и семена: бадемово масло, фъстъчено масло, орехово масло, масло от слънчогледово семе, семена от чиа, конопени семена и ленено брашно
- Билки и подправки: джинджифил, куркума, канела, какао на прах, тапи от какао, магданоз и босилек
- Хранителни и билкови добавки: спирулина, пчелен прашец, матча на прах, протеини на прах и витаминни или минерални добавки под формата на прах.
- Течност: вода, плодов сок, зеленчуков сок, мляко, обезмаслено мляко, кокосова вода, студен чай и студено кафе.
- Подсладители: кленов сироп, сурова захар, мед, фурми без костилки, обикновен сироп, концентрирани плодови сокове, стевия, сладолед и сорбет.
- Други: извара, екстракт от ванилия, накиснат овес, варен бял боб, тофу и кисело мляко или мляко.
Видове
Повечето смутита могат да бъдат класифицирани в една или две от следните категории. Въпреки че има значително припокриване между тях:
- Плодови смутита. Както подсказва името, този тип смути обикновено има един или повече видове плодове, смесени с плодов сок, вода, мляко или сладолед.
- Зелени смутита. В които има много зелени зеленчуци и плодове с листа, смесени с вода, сок или мляко.
- Протеинови смутита. Протеиновите напитки обикновено започват с плодове или зеленчуци и течност. Както и с голям източник на протеин, като гръцко кисело мляко, извара, копринен тофу или протеин на прах.