Състав на тялото от мастни мускули
Автори: Ева Хайнен, дипломиран спортен учен (Унив), проф. Д-р мед. Едгар Хайнен
Съставът на тялото може да се разглежда от различни ъгли. Има изследвания, които позволяват да се направи изявление за състава на тялото според химичните елементи, т.е. химически дефинирани вещества (молекулярно ниво), клетъчно ниво или също така според различни, анатомично разграничими тъкани.
Най-важната мотивация за справяне със състава на тялото е затлъстяването.
СЗО, Световната здравна организация, определя наднорменото тегло и затлъстяването, затлъстяването като "необичайно или прекомерно съхранение на мазнини, което може да доведе до влошаване на здравето".
Разбира се, днес никой не използва телесното тегло като единствен параметър, за да прецени дали някой е със затлъстяване или не. Фактът, че размерът на тялото има много значително влияние върху телесното тегло е съвсем ясен и може да се прочете от фигура 1.
Има много опити да се намери параметър, който може да елиминира влиянието на височината върху оценката дали затлъстяването е налице или не. Така нареченият индекс на телесна маса (ИТМ) преобладава и се определя, както следва:
ИТМ = тегло (kg)/размер² (m²) (какво стои математически зад него? опит за обяснение)
Фиг. 2: За жените (розови точки) от Фиг. 1 има значително (стр
Както показва Фигура 2, вече няма значителна връзка между ИТМ и ръста при мъжете. Въпреки това, по-малките жени имат по-нисък, но значително по-висок ИТМ от по-големите жени. ИТМ се увеличава леко, но значително, с 1,2 кг/м² за жени с 10 см по-ниска. Можете да намерите нашето обяснение на това явление в главата на FMI.
СЗО определя наднорменото тегло (преди затлъстяването) като ИТМ (индекс на телесна маса)> 25 kg/m². Затлъстяването е налице, ако ИТМ е> 30 kg/m².
Но ИТМ в никакъв случай не е подходящ параметър за оценка дали човек е със затлъстяване или не. Високото телесно тегло със сигурност може да е резултат от добре развити мускули. Тогава засегнатите могат да имат ИТМ> 25, но в никакъв случай твърде много мастна тъкан. Не само културистите попадат в тази група, много мускулестите спортисти често се класифицират като затлъстели, когато използват ИТМ! (За честотата на погрешно преценяване на степента на затлъстяване с ИТМ вижте връзката) Обратно, има значителен брой хора, които имат нормален ИТМ, но видимо имат твърде много мастна тъкан.
Тъй като днес с двойна фотонна абсорбциометрия (DEXA) има много надежден метод за определяне на мастната маса на молекулярно ниво, а с анализа на биоелектричния импеданс (BIA), който се получава най-вече от него, е по-малко точен, но ако се използва правилно, лесно възпроизводим, малко сложен Налични са методи за определяне на мастната маса, от наша гледна точка вече не е приемливо да се използва телесно тегло и не мастна маса за определяне на затлъстяването и неговата степен!
По-скоро, за да се определи затлъстяването, измерването на мастната маса на човек и определянето на телесния състав са абсолютно необходими.
Налични са различни методи за това:
DEXA, който сега е златният стандарт, и BIA трябва да бъдат обсъдени в отделни глави.
Общото между тези методи е, че те могат да се използват за измерване или изчисляване на телесната мастна маса. Както в главите
е показано, също така има ясна зависимост от размера на тялото за мастна маса, обезмаслена маса и мускулна маса. В споменатите глави е показано как съответните нормални стойности или целеви стойности могат да бъдат определени за всеки размер на тялото, като се използва огромното количество данни за ИТМ.
Тъй като предполагаме, че далеч не всички от тях искат да си проправят път през понякога сложните взаимоотношения, ние ви даваме предварително - като обобщение - целевите стойности за мастната маса на жените и мъжете и разделението на степени на затлъстяване в зависимост от размера на тялото като изтегляне.
Промените в телесното тегло са резултат почти изцяло от промяна в мастната тъкан или в мускулите - поне ако се пренебрегне проблемът с отока, задържането на вода в тъканта. Значителна промяна в теглото на вътрешните органи, костите и кожата може да се установи само в тяхната мастна маса, която обаче е част от общата мастна маса при определяне на мастната маса с помощта на DEXA или BIA.
Целта на всички опити за отслабване е да се покаже по-малко мастна тъкан след това, отколкото преди. За всички става все по-ясно, че загубата на мускули е контрапродуктивна; по този начин се намалява основната скорост на метаболизма и се определя основната причина за йо-йо ефекта.
В дипломната си работа в дипломния курс по спортни науки в Техническия университет в Мюнхен Ева Хайнен публикува изследвания, интерпретации и целеви стойности за различни параметри, които са от решаващо значение за разбирането на промените в телесния състав при отслабване.
В своята работа тя е оценила данни от измерването на телесния състав по метода DEXA от 1006 души (709 жени и 297 мъже) от Практиката по ендокринология, Нюрнберг.
Промяна в мастната маса или мускулната маса?
Мастна маса
В дипломната работа, използвайки метода DEXA, беше показано, че не само телесното тегло, но и мастната маса (FM) и обезмаслената маса (FFM) корелират с размера на тялото. Както при телесното тегло, при FM и FFM влиянието на телесния размер може да бъде практически елиминирано чрез формиране на съответните индекси: ИТМ, индекса на мастната маса (FMI) и индекса на чиста маса (FFMI), в разделен на квадрата на вашата височина в метри. Това осигурява параметри, които са независими от размера на тялото и които също могат да бъдат обработени по статистически разумен начин, чиито целеви/стандартни размери могат да бъдат определени и трябва да бъдат интегрирани в оценката на телесния състав.
За процедурата за определяне на целеви стойности за FMI и за класифициране на степента на затлъстяване според FMI, вижте. тук.
Таблица 1: Класификация на затлъстяването според индекса на мастната маса (FMI) за мъже и жени. Приема се нормална мастна тъкан, ако FMI се измерва в диапазона за "нормално". Въз основа на тези резултати разликите между мъжете и жените могат да бъдат илюстрирани с помощта на мъж или жена, който е висок 1,70 м и 70 кг телесно тегло: За процедурата вижте раздел. връзка
Таблица 2: Състав на тялото на 1,70 м висок, 70 кг човек (мъж или жена), за който индексът на мастната маса лежи на регресионната линия между ИТМ и ФМИ. Подробности вижте Глава FMI Доста големите разлики в телесния състав според маслената маса и обезмаслената маса стават по-ясни от следната фигура:
Фигура 3: Състав на тялото на 1,70 м висок, 70 кг човек (мъж или жена), чийто индекс на мастна маса е на регресионната линия между ИТМ и ФМИ. Стойности в таблица 2.
Мускулна маса
В много публикации мускулната маса се приравнява на чистата маса на тялото. Вътрешните органи, кожата, костите, мозъка, както и фактът, че мастната тъкан се състои не само от мастната маса, но и средно около 22% от обезмаслената тъкан просто се пренебрегват. Ефектите от това са описани на фиг. 6. Но един след друг:
FFM се състои от мускулната маса, обезмаслената маса на мастната тъкан и масата на всички други органи.
Относително лесно, но особено важно е да се вземе предвид FFM на мастната тъкан: 1 кг мазнина тогава означава 0,28 кг обезмаслена маса на мастната тъкан.
В литературата има много данни, които показват, че повечето тегла на органите зависят от размера на тялото. Според това човек с тегло 70 кг, който е висок 1,7 м (без значение дали е мъж или жена), се състои от мускули и мастна тъкан от около 22 кг. З.авт, Кночен и I.вътре Ооргани. От това може да се изчисли индекс (HKIO индекс) от 7,6 kg/m².
Тогава индексът на мускулна маса може просто да бъде изчислен като разлика между:
MMI = BMI - FMI x 1,228 - 7,6 kg/m² (индекс HKIO)
Всички индекси могат да бъдат преобразувани в действителното тегло на човек чрез умножаване на индекса по квадрата на височината (в м).
Ако сравните жената, показана на фиг. 5, или показания мъж, като се вземат предвид допълнителните параметри, се получава следният състав на тялото:
Таблица 3: Състав на тялото на 1,70 м висок, 70 кг човек (мъж или жена), за когото индексът на мастната маса е на регресионната линия между ИТМ и ФМИ. Изчисляване на мускулната маса от FFMI и FMI
Данните са визуализирани на фиг. 4:
Фигура 4: Състав на тялото на 1,70 м висок, 70 кг човек (мъж или жена) с индекс на мастна маса на регресионната линия между ИТМ и ФМИ. Изчисляване на мускулната маса от FFMI и FMI, като се вземе предвид чистата маса на мастната тъкан.
Фигура 4 показва колко се различават жените и мъжете по отношение на телесната мастна маса и мускулната маса при един и същ ИТМ. Подробностите са показани в съответните глави.
В главата за MMI са изведени следните стандартни стойности за мускулната маса на мъжете и жените:
Жени: 5,0 ± 1,9 kg/m²
Мъже: 10,6 ± 2,2 kg/m²
Посочените средни стойности са ± 1 стандартно отклонение.
Клиничен пример
Следният клиничен пример илюстрира защо трябва да се положат тези усилия:
18-годишен мъж се представя на ендокринолог поради масивно затлъстяване и твърде малък крайник. Информацията:
Височина 1,87 м, тегло 116 кг, масивна подкожна мастна тъкан. Крайникът и тестисите са трудни за намиране (2 - 3 ml твърде малки), крайникът е почти изцяло скрит в най-малко 10 см дебела мастна тъкан пред срамната кост. Освободен от училищните спортове, той не смееше да се къпе в присъствието на други. В противен случай няма аномалии, с изключение на тестостерон, който е малко прекалено нисък за възрастта.
Може би информацията за проблемите със затлъстяването по отношение на здравето като цяло го мотивира да отслабне, но със сигурност твърдението на ендокринолога, че сексуалното развитие ще се нормализира, ако загуби значително тегло. Компресията на мастната тъкан пред срамната кост вече извади няколко см от крайника от вдлъбнатината!
Фиг. 6: Ход на телесния състав на първоначално 18-годишен млад мъж за период от 2,5 години със специално внимание към мастната и мускулната маса.
Фигура 6 показва курса: Диетичните съвети и членството във фитнес студио (3 - 4 посещения на седмица) доведоха до масивна загуба на тегло от 45,5 кг за 2,5 години. Ако се бяхте ограничили да гледате на FFM като мярка за мускулна маса (всичко, което не е жълто), щяхте да кажете на младия мъж, който сега е наистина мускулест след 2,5 години, че мускулната му маса почти не се е променила. Клинично напълно погрешно.
По-малко мастна маса доведе до драстично намаляване на чистата маса на мастната тъкан с 13,4 кг, мускулната маса се увеличи повече от два пъти от 10,9 на 26,6 кг!
Между другото: Общият душ след тренировка вече не е проблем, благодарение на правилно развитите вторични сексуални характеристики!
Измерването на телесния състав помага, ако се интерпретира правилно!