Сладко от тиква това е нещо, което всеки трябва да опита! Червило Blikk

Тиквено пюре/Снимка: Shutterstock

сладко

Обичаме да ядем тикви през есенните и зимните месеци. Не случайно. Лесно се прави, универсален и дори здравословен. Можем обаче да готвим и с него през зимата.

Състав: 60 dkg печена тиква, 40 dkg захар, 1 лимонов сок, канела на вкус, 6 g пектин

Тиквата първо се запържва и след това се нарязва на малки кубчета, отделени от черупката. Счукайте натрошените кубчета с вилица и след това добавете захарта, лимоновия сок и канелата. Съставките се смесват и се поставят на котлона. Тъй като тиквата вече е печена, оставете да къкри само няколко минути, като бъркате непрекъснато. След това се удебелява с пектин. Ако искате да направите сладкото малко по-кремообразно, добавете супена лъжица захар към пектина и няма да бъдете толкова солиден крайният резултат.

От готовото сладко се пълнят около 3 3 деноносни бурканчета. След запечатване обърнете бутилките с главата надолу за една нощ.