Съберете и пресейте красивата ми земя

Еньово: Преглед на основното време за прибиране на реколтата в зеленчуковата градина

Летните зеленчуци, предназначени за прясна консумация, се внасят в кухнята, преди да са напълно узрели - репичките, кольраби и грахът се вкусват най-добре преди да достигнат окончателния си размер.
Младите моркови са особено нежни и сладки, но оставете корените в почвата, докато корените се сгъстят и станат силно оранжеви. Едва след това те развиват типичния си аромат.
С тиквички можете да рисувате пълноценно от юли: Едно растение осигурява до пет плода седмично. Нарушения на оплождането обаче могат да се появят в горещите и влажни летни дни. Въпреки че растенията продължават да засаждат цветя и плодове, те ги отделят след кратко време. Тогава помага само едно: отсечете няколко мъжки цветя с дълги стъбла, отстранете венчелистчетата и нанесете стигмата в средата на женските цветя (разпознаваема по по-късите стъбла и яйчника между стъблото и цветната основа) с мъжкия прашец.
Бобът трябва да се бере на всеки два до три дни. За разлика от френския фасул, който спира производството след две или три реколти, фасулът постоянно слага нови шушулки. През основния сезон на цъфтеж алпинистите се нуждаят от тор или два под формата на компост или стърготини от рог.
За зеленчуците, отглеждани в кофи или саксии, захранването с хранителни вещества в почвата за саксии продължава около шест седмици. За дебели чушки и едроплодни домати след това една супена лъжица зеленчуков или доматен тор се обработва в почвата на всеки две до три седмици. Люти чушки и чери домати се възползват от седмични, но по-икономични торове. Обикновено една чаена лъжичка на гърне е достатъчна. Ако също така поливате ежедневно през топлите дни, но незабавно отстранявате излишната вода от увеселителен съд, богатата реколта е гарантирана.

Пълни кошници за реколта

Реколтата кошници вече са пълни. Хрупкавите моркови, фините нови картофи, крехките тиквички и пикантното майско цвекло вече идват свежи от леглото. Пропуските в реколтата се презасяват незабавно или се презасаждат, за да не се скъса запасът.

Полезни цветни ленти

Лентите с цветни невенчета и царевични макове са колкото красиви, толкова и полезни. С изобилието си от нектар и цветен прашец те привличат опрашители като пчели и мухи в градината и по този начин осигуряват плодовете в боб, домати и много други зеленчуци. Противниците на вредителите като калинките също намират там храна и подслон.

Краставиците са узрели

Дребноплодните краставици узряват почти всеки ден през лятото. Както при тиквичките, колкото повече берете, толкова повече цветя и плодове ще растат отново.

Един слой мулч поддържа почвата влажна

Мулчиран слой от слама поддържа почвата равномерно влажна и предотвратява стагнацията на растежа в кореноплодни зеленчуци като целина. Важно: преди нанасяне, нагрейте богата на азот тор, като стърготини от рог, в леглото.

Съвет: трупайте

Повторното натрупване през основния вегетационен период насърчава образуването на корени. Главата зеле, зеленото и брюкселското зеле стават по-стабилни и могат да поемат повече вода и хранителни вещества.

Полезна градинска посуда

Манометърът показва дали кратък душ е бил достатъчен или все пак трябва да поливате. Основно правило: Можете да пропуснете лейката само веднъж седмично с валежи от седмица най-малко 25 литра/м² (25 мм по скалата за измерване).

Налейте правилно

Трябва да поливате само на всеки три до четири дни, но поливайте толкова енергично, че почвата се навлажнява старателно до по-дълбоките слоеве.

Съвет за магданоз

Магданозът расте по-добре: Двугодишната билка пониква колебливо през пролетта, когато почвата е все още студена. Често пъти листата пожълтяват и растенията се притесняват. Ако сеете само в топла, влажна почва през август, периодът на покълване се съкращава до няколко дни. Растенията се развиват бързо и осигуряват ароматни стъбла и листа за кухнята до първата слана. Сеитбата на частично засенчено място, например на границата в краката на висши билки като пореч или маточина, също има благоприятен ефект. Магданозът е чувствителен, ако се засява многократно на едно и също място и не трябва да се отглежда на едно и също място най-рано четири години.

Зеленчуков връх: спанак

Спанакът развива само няколко, често горчиви листа през лятото и има тенденция да стреля. Веднага след като дните станат значително по-кратки от началото на август, можете да сеете отново.

Грижа, сеитба и засаждане: най-важните неща с един поглед

Когато отглеждате зеленчуци в лехи, важи правилото на изпитания градинар: „Едно кълцане спестява поливането три пъти.“ Това унищожава фините кухини, през които влагата, складирана в почвата, се издига на повърхността и се изпарява.
Ако сушата продължи, е необходимо поливане. Поливайте веднъж до максимум три пъти седмично, но старателно. Минималното количество е две големи лейки, т.е. 25–30 литра на квадратен метър. Най-доброто време е рано сутрин, когато почвата и растенията са все още хладни. Винаги поливайте с лек поток, така че скъпоценната течност да проникне в земята и да не изтече по повърхността. Повърхността на земята трябва да изсъхне отново до вечерта, в противен случай гъбични заболявания като брашнеста мана или кафяво гниене могат да се разпространят бързо и охлювите също имат лесна игра.
Дори да имате пълни ръце с грижи и прибиране на реколтата - ако искате да се грижите добре до есента, трябва да използвате леглата, които са станали безплатни, за сеитба или засаждане на късните зеленчуци. В началото на август все още можете да сеете агнешка салата или късни репички като „Синя есен и зима“ и да засаждате ледена маруля, ендивия, китайско зеле и традиционна есенна колраби като „Superschmelz“.
Цвеклото сега расте по-бавно, отколкото през пролетта, но съхранява повече захар и ароматни вещества. Посейте малко по-плътно, отколкото е посочено на пакетчето със семена, и изредете редовете веднага щом грудките са толкова големи, колкото чери доматите: т. Нар. „Бебешко цвекло“ са вкусно сладки, никак землисти и също така вкусни, когато се настъргват сурови в салата.
Салатата от дъбови листа и зелето от горчица се засяват до средата на месеца, време е за последния набор от репички. Най-късно до края на август в леглото трябва да са и семената от масло цвекло или есенно цвекло.
Добра новина за закъснелите: Засяването на кухненски билки като магданоз, кервил и кориандър сега обещава по-голям успех, отколкото през пролетта, а растенията осигуряват пикантни листа за кухнята до късна есен.

Как да преодолеем времето за почивка

В зеленчуковите петна отново разхлабете почвата между редовете, напойте я и я покрийте със слой мулч. За да могат доматите, патладжаните и чушките, отглеждани в сеялки, да преживеят по-добре почивките при поливане, да потопят контейнерите в земята в сенчестия ъгъл на градината или да ги поставят във вана, пълна с водосъхранение, добре навлажнен глинен гранулат. Разчупете цветята на тиквичките и краставиците преди началото на вашия празник. След това растенията правят почивка и прибирането на реколтата се отлага за една до две седмици.

Подгответе градината за празниците

Дивите билки трябва да бъдат внимателно отстранени преди работната почивка, в противен случай гъшият трън и глухарчето бързо печелят надмощие. Едногодишни видове като френски водорасли и спийдуел могат лесно да бъдат хакнати, докато кореновите плевели като пълзящи лютичета е по-добре да се изваждат от земята на ръка.

Полезните съседи трябва да бъдат информирани възможно най-рано за всички искания за подмяна. А тези, които се съгласят редовно да проверяват дали всичко е наред, ще се радват на заслужения дял от реколтата.

Независимо дали пътувате за известно време или просто се отпускате в шезлонг за няколко дни, с правилната подготовка градината може да свързва двата края без вас. Междувременно швейцарският манголд просто продължава да расте, дори и с упорити билки като градински чай, времето за прибиране на реколтата може да бъде отложено без никакви проблеми. Зеленчуците, които не могат да бъдат събрани, са кальраби и маруля.

Печелете собствени семена

Най-добре е да започнете с неусложнени, предимно самоплодни видове като боб, домати или грах. Изберете няколко красиви шушулки и плодове от първата трета от периода на прибиране на реколтата, в края на краищата, потомството също трябва да цъфти и плодове възможно най-рано. Също така е важно: растенията с един сорт могат да бъдат постигнати само с селекции от твърди семена.
Хибридните породи или породи, създадени чрез по-нови, биотехнически процеси, са „еднократни сортове“, които не предават надеждно типичните си свойства. Но също така несеменните зеленчуци, цветя и билки могат да предизвикат изненади. Кръстосаното опрашване с цветен прашец на друг сорт, растящ в близост, създава например невен с различни цветове на цветя или нов сорт маточина с особено интензивен аромат на лимон.
Ядливите и декоративни тикви са също толкова склонни да се кръстосват. Обаче отрицателни свойства като образуването на отровните горчиви вещества, съдържащи се в много декоративни кратуни, също могат да бъдат пренесени. Плодовете на тези случайни кръстове също са негодни за консумация. Но именно защото можете да научите много за растенията в процеса, собственото ви производство на семена е толкова невероятно вълнуващо.

Семена от невен

Семената на невен могат да бъдат събрани почти мимоходом. За целта оставете семенните глави на особено богато цъфтящи растения и избършете сърповидните, груби семена с пръсти веднага щом станат светлокафяви.

Боб

В случая на фасула, няколко от шушулките, които се образуват първо и са напълнени с много зърна, се оставят да узреят, докато станат напълно сухи и вече чупливи. След обезкостяване семената трябва да узреят на проветриво, топло място за още две до три седмици.

салата

В случай на салата, най-красивите глави се маркират с пръчка. Моля, никога не избирайте стрелците за реколтата от семена, които започват да цъфтят първи, те предават тази нежелана черта. След цъфтежа отрежете разклонените съцветия със зачервените семена, оставете ги да изсъхнат добре и избийте семената върху кърпа. След това пресейте остатъците от дръжката и напълнете семената в торбички.

Домати семена

Семената от домати трябва първо да бъдат освободени от полепналите плодови остатъци и лигавата, инхибираща микробите защитна обвивка. За целта отстранете семената на напълно узрял домат и ги залейте със студена вода в чаша. След ден-два, щом семената потънат на земята и вече не се чувстват хлъзгави, излейте водата. Изплакнете семената няколко пъти, докато водата изтече, поставете ги в сито, за да се отцедят и ги оставете да изсъхнат върху кухненска хартия.