Савоарска зеленчукова супа; Удоволствия - Диетични рецепти

Ежедневен баланс

зеленчукова

Савоарска зеленчукова супа

За 6 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 15 минути

Състав:

- 700 г моркови

- 350 г картофи

- 150 г праз

- 0.75L пилешки бульон

- 50 г Tomme de Savoie

- 6 ленти сланина

- около десет черупки от орехи

- малка връзка магданоз

Рецепта:

  • Обелете морковите и ги нарежете на големи филийки.
  • Обелете картофите и ги нарежете грубо.
  • Измийте праза и го нарежете на части.
  • Поставете всички зеленчуци в тенджера под налягане.
  • Покрийте зеленчуците с пилешкия бульон.
  • Пипер.
  • Затворете тенджерата под налягане и варете зеленчуците за 15 минути на тих огън.
  • Смесете зеленчуците с помощта на жираф.
  • Добавете нарязания на кубчета Tomme de Savoie.
  • Оставете сиренето да се разтопи, като редовно се разбърква.
  • Поддържай топло.
  • Коригирайте подправката, ако е необходимо.
  • През това време на скара печете лентите бекон от всяка страна, без да добавяте мазнина.
  • Нарежете на едро ядките и нарежете магданоза.
  • Изсипете супата в малки купички.
  • Пригответе лента бекон.
  • Поръсете с ядки и магданоз.
  • Сервирайте горещо.