Роле от пилешки гърди със спанак и сирене, рецепта на Petitchef
Исках да сготвя нещо друго от пилешки гърди, тъй като закуските или пържолата на скара са твърде еднообразни, затова реших да направя много вкусно руло със спанак и сирене. Той е сочен, диетичен и дори добре изглеждащ:-)
Основно ястие
съставки
Подготовка
Измийте месото и го намажете с хартиена кърпа, за да поеме вода.
Нарязваме гърдите и покриваме всяко парче със стреч фолио и го разбиваме добре, докато изтъни.
След като разбием месото, оформете лист от него, върху който слагаме зелените листа спанак, настърганото сирене и сиренето.
Тичаме внимателно и „шараним“ тук-там, където е необходимо, с парчетата месо. Останаха ми тези малки парченца гърди, които се отделят много лесно, когато режете месото.
Завързваме го от място на място с хранителен конец, намазваме тава с масло и поставяме нашето руло, което подправяме с червен пипер, мащерка и черен пипер, след което капваме малко масло отгоре и изравняваме със силиконова четка.
Печете рулото в предварително загрятата фурна на 180 градуса, първо покрито с алуминиево фолио. Добавяме половин чаша бяло вино и оставяме да се запече и накрая го оставяме непокрито да покафенее.
Можете да го поднесете с гарнитура от ориз, картофи или запечени зеленчуци.