Резистентност към лептин Прекаленото количество фруктоза ви дебелее - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
За много хора наднорменото тегло затруднява живота. Една от основните причини може да бъде лептиновата резистентност, която се благоприятства от увеличената консумация на фруктоза.
По-ранни проучвания показват, че лептиновата резистентност бързо води до затлъстяване при храни с високо съдържание на мазнини и калории. Изследователският екип, воден от Александра Шапиро от Университета на Флорида в Гейнсвил, сега е установил в проучване върху плъхове, че лептиновата резистентност може да е резултат от прекомерна консумация на фруктоза.
Лептинът потиска чувството на глад и играе важна роля в регулирането на метаболизма на мазнините при хора и други бозайници. Ако тялото вече не реагира на хормона, се говори за лептинова резистентност. Това обикновено се свързва с наднормено тегло и затлъстяване.
Нормален апетит въпреки лептина
Учените спекулираха, че диета с високо съдържание на фруктоза може да доведе до лептинова резистентност и по този начин затлъстяване в дългосрочен план. Изследователите стигнаха до дъното на тази теза в проучване върху плъхове. Те хранеха част от гризачите с фруктоза, докато останалите животни хранеха с напълно ниско-фруктозна диета.
След това изследователите тествали плъховете за лептинова резистентност, като давали на животните хормона лептин. Бозайниците с нормален лептинов отговор обикновено ядат по-малко. Тестваните животни, при които консумацията на фруктоза е увеличена, не реагират на хормона и продължават да се хранят нормално.
Захар в умерени количества
В следваща стъпка изследователите поставят животните на диета, богата на мазнини и калории. В резултат на това плъховете с лептинова резистентност ядат повече и бързо наддават на тегло. Този резултат доказва, че увеличената консумация на фруктоза може да доведе до лептинова резистентност, която в комбинация с висококалорична диета може да доведе до наднормено тегло и затлъстяване.
„Проучването показва до каква степен консумацията на фруктоза над средното ниво е свързана с увеличаване на затлъстяването“, обяснява директорът на изследването Шапиро. Тъй като днес фруктозата се намира в много храни, жабите съветват да се обръща особено внимание на това колко фруктоза има в кои продукти при пазаруване.