Рецепта за мариновани чушки - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Страхотно предястие с много витамин С.

рецепта

Съставки за рецептата Мариновани чушки

  • 6 жълти чушки (приблизително 1 кг)
  • 1 супена лъжица лек балсамов оцет
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица акациев мед
  • 3 супени лъжици орехово масло
  • 3 супени лъжици рапично масло
  • 50 г леки султани
  • 3 стръка мента
  • Сол пипер
  • Пергаментова хартия
  1. Загрейте фурната до 220 градуса (конвекция: 200 градуса). Измийте, четвърти и почистете чушките и поставете с изрязаната повърхност надолу върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Изравнете малко. Печете 15 до 20 минути с включена скара, докато кожата стане на мехури и потъмнее.
  2. Извадете, покрийте с мокра кухненска кърпа и оставете да се охлади за 10 минути. След това кожата с нож

Обелете и наредете чушките в чиния.

  1. Разбъркайте заедно оцет, лимонов сок, сол, черен пипер и мед.

Постепенно добавете маслата и разбъркайте енергично, докато се образува кремообразен дресинг. Изсипете върху чушките, разбъркайте султаните и покрийте и оставете да престоят в хладилника поне 2 часа. Гарнирайте с листа от мента преди сервиране.