Диета с ниско съдържание на въглехидрати Основните принципи на новата диета на Аткинс Thierry Souccar Editions
Нова версия на диетата на Аткинс, по-лесна за следване и коригирана от ексцесиите на оригиналната версия, беше пусната през 2011 г. Основите са същите: няма чувство на глад, няма преброяване на калории, няма чудо хапче.
През 1972 г., за да се разграничи от другите нисковъглехидратни диети, недостатъчно ефективни според него, д-р Робърт Аткинс разработи програма, базирана на елиминирането чрез урина и дишане на кетони, въглеродни съединения, получени при изгаряне. Непълна мазнина. Въз основа на силно намаляване на въглехидратите, тази диета беше особено ефективна, но досега страдаше от лоша репутация сред лекарите, които я критикуваха, че е:
- твърде ограничителни и следователно трудни за следване в дългосрочен план;
- небалансиран: яйца, бекон, масло, червено месо ... твърде много мазнини, недостатъчно плодове и зеленчуци;
- да бъдат придружени от досадни странични ефекти (рано, умора, мигрена и др.).
През 2011 г. трима университетски преподаватели по медицина, д-р Ерик Уестман, Стивън Фини и Джеф Волек разработиха нова версия на диетата на Аткинс, която отразява най-новото мислене в диетата и храненето и въвежда промени. Значително, което прави програмата по-лесна за следване и по-гъвкава и без досадни странични ефекти.
Четирите фази на диетата на Ню Аткинс
Фаза 1: стартираща фаза
- Продължава най-малко 2 седмици, удължава се, ако човек има много килограми, за да отслабне.
- Тялото се адаптира чрез преференциално изгаряне на мазнини, което предизвиква загуба на тегло.
- Ограничете приема на въглехидрати до 20g на ден. 12 до 15 g от тези въглехидрати трябва да идват от зеленчуци без нишесте (списъкът е разширен в сравнение с оригиналната диета на Аткинс).
- Изключени са всички храни, които съдържат захар, зърнени култури под всякаква форма, плодови сокове и концентрати.
- Закуски в 10:00 и 16:00 часа (барове Atkins)
Фаза 2: фаза на непрекъсната загуба на тегло
- Започнете да добавяте плодове, ядки, семена, някои бобови растения ...
- Постепенно увеличавайте дневната консумация на въглехидрати, на стъпки от 5 g, докато се намери баланс, тоест консумацията на въглехидрати не трябва да забавя загубата на тегло (въглехидратен праг за отслабване).
- Продължете тази фаза, докато достигнете 5 килограма от целевото тегло.
Фаза 3: фаза преди стабилизиране
- Разширява асортимента от въглехидратни храни: други плодове, нишесте и накрая пълнозърнести храни ...
- Докато отслабването продължава, увеличавайте приема на въглехидрати на 10 g на ден.
- Когато човек се доближи до целевото си тегло, той трябва да тества колко въглехидрати може да консумира, без да наддава (Праг на баланс на въглехидратите на Аткинс).