Рецепта от свински котлет с круши
Есента дойде със своите сладки, сочни, меки и ароматни круши и би било жалко да не приготвите вкусно ястие от тях. Представяме ви рецепта за свински котлети с тествани от нас круши. Ние също го харесваме!
Рецепта от свински котлет с круши
съставки
- 1,5 кг свински пържоли без кости, нарязани на 1,5 см дебелина
- почистена, обезкостена круша и нарязана по дължина на 8 филийки
- 150мл бяло вино
- парче джинджифил с дължина 3 см, почистено и нарязано на жулиени
- 2 чаени лъжички царевично нишесте, смесени с 2 чаени лъжички вода
- 4 скилидки ситно нарязан зелен лук
- 230 мл сок от пилешка супа
- 2 супени лъжици захар
- 3 супени лъжици винен оцет
- 2 чаени лъжички рапично масло
- пипер на вкус
- сол на вкус
Пригответе също: Рецепта за Zacusca с патладжан и чушки
Подправете месото със сол и черен пипер. Загрейте маслото в тигана на умерен огън.
Гответе месото по 3 минути от всяка страна, докато проникне. След това го извадете в чинията и го запазете на топло.
Изцедете мазнината, сложете оцета и захарта в тигана и разбъркайте, докато се разтвори, на умерен огън, до тъмно (20 секунди).