Рецепта Оранжев фланец
01 януари 2001 г.
- оранжево: 2
- мляко: 1 л
- захар: 300 g
- яйце: 6
- ванилова захар: 1 саше
Време за готвене: 1 ч. 10 мин
Загрейте фурната до 6 (180 °).
Измийте портокалите. Вземете жарката от една от двете тънки панделки.
Изсипете млякото в тенджера, добавете пликчето ванилова захар и портокаловата кора. Оставете да заври и гответе на слаб огън 10 минути.
Разбийте яйцата в купа, добавете 150 г захар и разбийте сместа за 2 до 3 минути. Смесете с горещото мляко, без да спирате да биете. Филтрирайте препарата през гевгир, поставен върху незалепваща форма за крем. Печете в двоен котел за 1 час. Оставете да се охлади.