Рецепта Миди в прясна сметана
24 юли 2020 г.
Аа мидите със свежа сметана! Истинско удоволствие! Понякога си казваме, че е по-добре да ги ядем навън, защото не смеем да поемем риска да ги направим сами. Но ето една много проста мариниерска мида със сметана, която ще ви позволи да ги направите веднага щом ви се иска.
- 2 килограма миди
- 2 шалота
- 1 стрък целина
- 20 cl бяло вино
- 50 cl прясна сметана
- магданоз
Време за готвене: 20 мин
Преди всичко, за приготвянето на мидите мариниер с крем крем, трябва да започнете с нарязване и пържене на стръка целина с двата шалота в дъното на тенджера.
Тогава е много важно да сортирате мидите, за да извадите и изхвърлите тези, които вече са отворени. След като сортирането приключи, можете да изсипете мидите в тенджерата, като добавите и 20 cl бяло вино. Варете всичко на силен огън, докато се отворят всички миди. Разбърквайте редовно мидите по време на готвене.