Пушен пикша; Лесна и здравословна рецепта!

рецепта

Това е бърза и лесна рецепта за вкусно здравословна рецепта за печене на дим от пикша. Необходими са ви само 9 съставки и 30 минути от началото до края. Без глутен. Ниско съдържание на въглехидрати. Кето

Използвайте бутона „Отиди на рецепта“ по-горе, за да преминете направо към картата с рецепти, но не бързайте, тъй като публикацията съдържа всички съвети и трикове.

Пушеният пикша е изключително популярна риба в Южна Африка и обикновено се среща във фризерната част на хранителния магазин. Тъй като това е замразен продукт, това е вкусна съставка, която да запазите. Перфектен за дни, когато не сте сигурни какво да готвите или когато изоставате от графика в хранителен магазин.

Тази рецепта за пикша отнема само няколко съставки за килера, шепа пресни съставки и вечерята е готова. След няколко минути практическо време можете да го поставите във фурната и да печете 20-25 минути.

Това е абсурдно лесен начин веднага да поставите здравословна вечеря на масата.

Каква е разликата? Хек срещу хек, камбала, минтай или треска:

Хек, пикша и пикша са част от семейството на треските, така че всички те са сходни и могат да се използват взаимно. Всички те са меки, мазни, люспести и меки бели рибки.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Как е вкусът на пикша?

В Южна Африка пикшата всъщност се оцветява само в саламура и се пуши от хек. Въпреки че не е истински хек, това е нелепо вкусна риба и има уникален вкус, който има вкус на домашен. Леко сладки, средно големи люспи, които са твърди, но и нежни. Южноафриканската пикша е с оранжев цвят и има вкусни опушени нотки.

Пикшата е много мека и леко сладка със средна текстура.

Полок срещу треска:

В сравнение с пикша, треската е още по-мека и по-малко сладка. Държи се добре при готвене, но лесно се лющи; Има много по-нежна текстура от пикша.

Пикша срещу камбала:

Палтусът също е много мека на вкус бяла риба с лека сладост. Той обаче е много по-дебел от пикша и има много по-твърда текстура. Следователно го прави отличен избор за скара или топли яхнии/тенджери.

Пикша срещу Поллок:

Също мек и леко сладък, със средна текстура.

В крайна сметка тези риби имат доста сходен вкус. Най-голямата разлика е в текстурата и цената. Следователно можете да ги замените с останалите, както желаете.

За тази рецепта използваме замразено южноафриканско пушено филе от пикша, мерлуза в саламура, оцветена и леко опушена.

Пикша с ниско съдържание на въглехидрати/кето-приятелски:

Най-хубавото при диетата с ниско съдържание на въглехидрати или кето е, че в основата си е приемлив всеки животински протеин. Така че да, пикшата е подходяща за кето и вкусно здравословен избор за някои вариации на вашата кето диетична вечеря.

Как да готвя пикша във фурната:

Приготвянето на пикша във фурната е може би най-лесният начин, тъй като отнема най-малко практическо време.

Ако се приготви замразено, ще отнеме малко повече време, отколкото е посочено на опаковката, около 30 минути при 180 ° C.

Разбира се, всичко зависи от размера на рибата. В Южна Африка филе от пикша изглежда се навива и след това замръзва, което ги прави малко по-дебели, което обяснява по-дългото време за готвене.

Ако ги оставите да се размразят или са замръзнали, това вероятно ще отнеме повече от 10 до 15 минути.

Най-добрият начин да разберете е да го наблюдавате. Те знаят, че рибата се готви, когато вече не е полупрозрачна (САМО непрозрачна) и може лесно да се бели.

Как да си направим пушена пикша или гювеч:

Тези прости съставки са всичко, от което се нуждаете за тази вкусна рецепта:

  1. Пушен пикша
  2. лук
  3. Зелен пипер
  4. домат
  5. Яйца
  6. сметана
  7. сирене
  8. Сушена мащерка
  9. Смлян чесън

Обичаме пушения пикша и тази рецепта е една от любимите ни рецепти за готвене за вечеря - нищо не се сравнява с вкуса на южноафриканския „пушен пикша“, но най-вероятно е толкова вкусна, колкото всяка друга бяла риба с мек аромат. .

В тази рецепта използваме проста смес от билки и подправки, за да подправим минтата във фурната, така че деликатният вкус на рибата да блести. Лукът, доматът и зеленият пипер придават на ястието вкусния вкус.

Започваме с пържене лука, зеления пипер и домата заедно, докато лукът стане прозрачен.

Един малък трик, който ще използваме за тази рецепта, е да дадем на пикшата предимство в микровълновата печка, за да може лесно да се натроши и да се смеси равномерно във фурната. Поставете док-дока с малко мляко върху микровълнова плоча за около 5-7 минути. Искате да е ронливо с две вилици.

Смесете лука, чушката и домата с рибата в тенджера.

След това изсипете 4-те яйца с 1/4 чаша сметана върху рибата и зеленчуците.

Разпръснете отгоре около 1/2 чаша настърган кашкавал и сложете във фурната за около 25 минути.

Smoke Haddock Bake е готов, когато сиренето се разтопи златисто и на мехурчета. Гарнирайте с пресен магданоз, ако искате и сервирайте веднага.

Обичаме да сервираме това с прясна салата и малко сотиран карфиол или дори варени картофи, когато се чувстваме малко "карби".

Имаме и няколко други рецепти за здравословна риба, ако тази не ви гъделичка. Вижте един от тях:

  1. Тиган тандури риба и карфиол чесън масло
  2. Палео проста консервирана торта от риба тон
  3. Пикантна креолска камбала
  4. Печена риба тон с домат и Zoodle
  5. Почернени тако салати Mahi с Cajun Remolola

Рецепта за печене на пикша и калории:

  • 1 килограм пушен пикша (500 г) (използваме замразен пушен пикша)
  • 1 жълт лук (на кубчета)
  • 2 домата (на кубчета)
  • 4 яйца
  • 1/4 чаша мляко
  • 1/4 чаша тежък крем
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка
  • 1 супена лъжица пресен чесън (смлян)
  • 1/2 супена лъжица сол
  • 1/2 чаша настърган кашкавал (използваме гауда)