Проучването за тегло, характер, депресия показва какво кара веганите наистина да кърлят
Какви са ефектите от храненето на растенията върху теглото и психичното здраве?
Кьолн -
Искат ли веганите да обръщат своите ближни през цялото време? В момента все още ли е приемливо да се яде месо? И възможно ли е изобщо да бъдем щастливи без сирене? Начинът на хранене винаги е причина за разгорещени дискусии. В момента дебатът за консумацията на месо се подхранва от огнището на корона в кланицата Tönnies.
Предразсъдъците относно веганите и вегетарианците продължават да съществуват. Ново, мащабно проучване от института „Макс Планк“ в Лайпциг носи повече яснота. Невролозите са изследвали как хората, които се справят без животински продукти, се различават от обикновения потребител: те искат да знаят каква роля играят чертите на характера при вида на диетата и какви ефекти има растителната диета върху теглото и психичното здраве.
Изследователите записаха следните резултати в своите проучвания:
Животинските продукти често са с високо съдържание на калории
Колкото по-малко консумирате животински продукти, толкова по-нисък е индексът на телесна маса (ИТМ). Така че веганите и вегетарианците всъщност са по-тънки. Учените отдават това на факта, че животинските продукти като месо, сирене, яйца или млечни продукти са много калорични, тъй като съдържат много наситени мастни киселини и понякога са силно преработени,
От това изследователите от Лайпциг заключават, че промяната в диетата може да допринесе за по-добро здраве. Яденето на все по-малко животински продукти може да намали риска от наднормено тегло и затлъстяване и да помогне за предотвратяване и лечение. Те препоръчват допълнителни изследвания по този въпрос.
Депресията няма значение дали ядете месо или не
Учените не могат да потвърдят, че веганите и вегетарианците страдат по-често от депресия; по-ранни проучвания предполагат връзка. Типът диета не е оказал значително влияние върху психичното здраве на участниците в изследването. Изследователите обаче предполагат, че антипатията към веганите може да ги доведе до социална изолация и по този начин да развие депресивни симптоми.
Веганите са склонни да бъдат интровертни, отворени и съвестни
Според проучването, добросъвестните, съвестни хора са по-склонни да се откажат от храни на животински произход и да се ограничат до храни на растителна основа. Учените не могат да потвърдят, че веганите са по-невротични от хората, които ядат месо.
Може да се интересувате и от това
Филм "Променящите играта": Могат ли спортистите да подобрят представянето си с веганска диета?
„Детето ми иска да стане веган“: Какво трябва да знаят родителите за растителната диета
Лоши новини за вегани: Авокадото изобщо не трябва да бъде веган
Преди всичко веганите в проучването са по-склонни да бъдат интровертирани. Изследователите подозират, че това отчасти се дължи на предразсъдъци. В обществото често все още има негативен образ на вегани и вегетарианци, което може да доведе до по-осъзната социална сегрегация. Според социологически проучвания хората, които се хранят със зеленчуци, често са свързани със строг начин на живот и здравословни недостатъци. Стереотипът също е фанатичен, чувствителен и по-малко мъжествен.
Проучване на храненето: Как са го направили учените
За своето проучване учените са проследили 8 943 души в Лайпциг за период от три години: Те ги питали за техните хранителни навици, определяли техния ИТМ и провеждали тестове за депресивни симптоми и личностни черти с тях. Що се отнася до характера, изследователите се интересуваха колко невротични, екстровертни, отворени, общителни и послушни са анкетираните.