Процесът на храносмилане
Храносмилателната система се състои от стомашно-чревния тракт, черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур. Цялата храносмилателна система може да се разглежда като тръба с дължина около 8 метра. Той е разделен на различни части и всяка има своя собствена функция. Целта на системата е да доставя на тялото енергия и суровини, както и да се отърве от излишъка. За да функционира ефективно, тялото ни се нуждае от въглехидрати, протеини и мазнини. Специални протеини, т.нар ензимите разграждат храната до прости съставки, които след това могат да се използват директно от тялото.
Процесът на храносмилане започва в устата. Работата на езика, слюнката и зъбите мачка, смесва и прави храната подходяща за преглъщане. С дъвченето и смилането повърхността на ухапванията се увеличава и ензимите в слюнката вече започват да разграждат въглехидратите в храната. Погълнатите ухапвания започват в хранопровода и им пречи да влязат в трахеята от ларинкса, който се затваря на входа на трахеята.
По пътя към стомаха
Храната достига стомаха през хранопровода, чрез мускулни контракции и отпускане (това се нарича перисталтика). Това не е съзнателен процес, точно както функционирането на която и да е част от храносмилателната система. Сфинктерът е разположен в долния край на хранопровода; когато се отпусне, храната попада в стомаха. Няма промяна в храната, тъй като тя преминава през хранопровода.
Активна среда
Стомахът е изграден от няколко мускулни слоя, които извършват разбъркващо-въртеливи движения, смесвайки храната със стомашната киселина и различни ензими. Самият стомах е J-образна „торбичка“, използвана за съхранение на храна, която тя преминава в тънките черва на малки вноски. Чрез отваряне на сфинктера (пилора) в долната част на стомаха, съдържанието на стомаха преминава към първия етап на червата, подковото черво.