Приготвяне на глазура за декоративна глазура за меденки

Правене на глазура

Приготвяне на глазура за писане, глазура за декорация на меденки

За да можете да рисувате добре с глазура, най-важното е неговата текстура. Това е най-голямата тайна, защото колко яйца, колко захар са необходими, могат да се дадат само приблизителни данни и количества. Размерът на яйцата ще бъде различен, количеството протеин ще бъде различно. И има още една много важна разлика: структурата на протеина също е различна, ако използваме домашни яйца или голямо растение. Той просто абсорбира и свързва различни количества захар. Ето защо си струва да смесите глазурата за текстура и качество, като обърнете внимание на това, когато правите глазурата, а не според строга рецепта.

Във всеки случай мога да кажа приблизително число и след това да покажа текстурата.
Основната рецепта е следната:

---