Прекъсващо гладуване # 2 Живейте по-добре, по-дълго - BG Sport
Ние сме специалисти по мини групов коучинг
Време за четене: 6мин
Бенджамин Франклин твърди, че най-доброто лекарство е да се почива и да се пости. След първа част за въздействието на гладуването върху загубата на тегло и спортните постижения, ето втора част за здравето. По-конкретно, връзката между гладуването и способността да живеете по-добре, по-дълго. И главно по тази тема постът предизвиква много интереси. Не е чудно във време, когато световната цивилизация никога не е изглеждала толкова болна (1,2,3,4), въпреки че съвременната медицина никога не е изглеждала толкова успешна (5,6).
Въведение
Стареенето е свързано с биологични промени, които допринасят за прогресивен спад във физическите и когнитивните функции. Този спад води до загуба на независимост и повишен риск от смъртност. Многобройни проучвания върху животни (гризачи, примати) демонстрират достатъчно рано способността да удължават живота чрез диета с ограничен калории (намаляване на приема на калории без недохранване). Доказано е също, че тази диета може да забави появата на свързани с възрастта заболявания (7,8,9).
Първите изследвания по този въпрос се появяват в края на 30-те години (10) ! Прагматичните учени, Карлсън и Хоелцел (11), разбират, че изобилието от храна, присъстващо в съвременните общества, го прави несъвместимо с диетата за ограничаване на калориите. Не са луди двамата учени. Тук ще започне интересът към постенето. Ние сме през 1946г.
Принципът на гладуване или ограничаване на калориите
Регенерация на клетките
Постепенният спад, наблюдаван по време на стареенето, има няколко произхода (генетичен, екологичен и др.). Един от основните фактори е натрупването на увредени протеини, характерни за клетъчното стареене. Всъщност през целия си живот тялото регенерира клетките си (11). С възрастта обаче този процес се променя чрез различни механизми; особено окисляването - един от недостатъците на това да си звяр, който да диша. Това окисление произвежда известните свободни радикали, балансирани с всички сосове от гигантите на козметиката, за да продават повече кремове против стареене. Те причиняват увреждане на клетките, като постепенно променят естествената структура на клетката (12).
Клетъчна деградация: Автофагия
Втори клетъчен процес намалява неговата активност с възрастта. Това е автофагия (13). Автофагията е частично разграждане на клетката. По този начин позволява елиминиране и непрекъснато заместване на определени клетки и тяхното съдържание (протеини, органели и др.). Този заместител насърчава елиминирането на патогени (които могат да предизвикат заболяване). По този начин автофагията осигурява решение за натрупване на увредени протеини и демонстрира множество ползи за различни невропатични заболявания. По-специално Паркинсон, Алцаймер, Хънтингтън. (14).
Ограничаване на калориите/периодично гладуване е наблюдавано много пъти срещу ефектите на оксидативен стрес. Той насърчава автофагията и осигурява поддържането на здрава митохондриална популация чрез биогенеза. Биогенезата е създаването на нови организми/нови клетки от стари организми/клетки (15,16,17).
Други обещаващи изследвания
Въздействието върху нервната система
Многобройни други проучвания подчертават ползите за здравето и дълголетието от СИ (периодично гладуване). Notterpek & Lee (18), например, наблюдават положително въздействие на JI върху периферната нервна система (PNS) чрез предотвратяване на свързана с възрастта дегенерация. SNP е отговорен за транспортирането на информация от централната нервна система (мозък + гръбначен мозък) до тялото и от тялото до ЦНС (двигателна и сензорна информация). Много от нервните влакна на ПНС са заобиколени от миелин (защитен изолатор и ускорител на разпространението на информацията). Свързаните с възрастта дегенерации, които СИ ще противодейства, увреждат този миелин, причинявайки двигателни, сензорни и психични разстройства.