Тиквички, пълнени с домати; фета сирене
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Съставки за 4 човека)
- 4 тиквички
- 200 г фета
- 1 скилидка чесън
- 400 г домати
- зехтин
- малко прясна мента (по желание, използвам я навсякъде! 🙂) или босилек
- сол пипер
Подготовка
- Измийте и подсушете тиквичките (поддържайте кожата).
- Ако са дълги тиквички, разрежете ги на две по дължина и ги извадете с лъжица, за да извлечете месото. Ако изберете кръгли тиквички, изрежете капачката и ги издълбайте, за да ги изпразните.
- Нарежете месото на тиквичките на малки парченца. Резерв.
- Запарете няколко основи от тиквички (без месото) за няколко минути (те трябва да са предварително сварени, но да останат твърди), след което оставете настрана.
В тази рецепта приготвям предварително тиквичките, за да намаля времето за готвене (много удобно вечер, когато имам по-малко време да къкри ястията). За това използвам специална микровълнова пара и ги варя около 5 минути. Ако решите да направите това, което направих аз, ще трябва да адаптирате времето за предварително приготвяне според вашето оборудване (параход или тенджера под налягане). Ако имате време, можете също да изберете да не ги приготвяте предварително, а да ги приготвите директно във фурната, това е само малко по-дълго.