Постна торта с шоколад и джинджифил
Постна торта с шоколад и джинджифил. Или друга шоколадова торта. Но не само. В допълнение към шоколада, добавих и два екзотични вкуса: джинджифил и кокосово мляко. Те превърнаха тортата в нещо ароматно, вкусно, плътно и богато както на вкус, така и на текстура.
Шоколадът и джинджифилът вървят много добре заедно. Дори и в сладкиши на гладно. Придава им вкусен аромат. За тези, които не обичат джинджифила, казвам ви, че пудрата има деликатен аромат. Това няма да направи тортата негодна за консумация, а само ще подобри вкуса. Тези, които го обичат, могат да добавят към количеството джинджифил. Наслади се!
съставки
1 чаена лъжичка джинджифил на прах
100 гр тъмен шоколад 70%
Смесете сухите съставки в купа: брашно, какао, захар, бакпулвер, джинджифил и сол.
Ние пюрираме банана и след това го смесваме с масло и минерална вода. Добавете течните съставки върху сухите. Разбъркайте леко. Постепенно налейте гореща вода и разбъркайте до гладка смес.
Загрейте фурната на умерен огън. Подреждаме тава 20/30 см с хартия за печене. Изсипете състава в тигана и изравнете.
Печете тортата за 30 минути или докато премине теста за клечка за зъби. Оставете го във фурната, докато изстине напълно.
Разрежете охладената торта на две парчета, 20/15см. След това пригответе крема и глазурата.
Крем. Загрейте кокосовото мляко до точка на кипене. Изключете котлона и добавете счупените парченца шоколад. След две минути смесваме. Поставете крема върху парче торта и покрийте с другия връх. Оставете настрана, докато сметаната се втвърди.
Глазура. Разтопете кокосовото масло и шоколада в марината. Когато сместа се разтопи напълно, свалете я от огъня.
Нарязваме тортата на квадратчета. Остъклихме всеки квадрат с шоколад. Украсете с ядки и захаросан джинджифил. Сервираме с похот!