Ползи за здравето на пробиотиците - факти и констатации от изследванията
Пробиотиците са полезни микроорганизми, които осигуряват защита срещу определени патогени и също се намират в много храни. Смята се, че пробиотиците играят много важна роля за поддържането на правилната чревна функция и храносмилането чрез балансиране на чревната флора.
Според Световната здравна организация тези така наречени добри бактерии са „живи микроорганизми, които осигуряват адекватни количества ползи за здравето“.
Обикновено пробиотиците се консумират като активна жива култура, намираща се във ферментирали храни (напр. Кисело мляко). Предлагат се и като хранителна добавка, под формата на капсули, течности или таблетки за дъвчене. Пробиотиците имат много различни щамове, но най-често срещаните са Lactobacillus и Bifidobacterium.
Какви са ползите за здравето от пробиотик? Какви различни пробиотични щамове са известни? Кои са храните, богати на пробиотици? В нашата статия ние отговаряме на тези въпроси.
Ползи за здравето от пробиотиците
Някои от полезните ефекти на пробиотиците вече са демонстрирани в някои научни изследвания, но в много отношения са необходими допълнителни изследвания.
Диария
Доказано е, че някои щамове пробиотици показват положителни резултати при лечението на диария и гастроентерит. Според доклад в Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition пробиотиците са полезни за предотвратяване и лечение на редица стомашно-чревни разстройства, включително инфекциозна диария, индуцирана от антибиотици диария и диария на пътниците.
Проучване в медицинското списание Journal of Pediatrics заключава, че видовете Lactobacillus могат да бъдат безопасна и ефективна форма на лечение за деца с инфекциозна диария. Изследователите установяват, че „профилактичната употреба на Lactobacillus значително намалява риска от вътреболнична (болнична) диария при кърмачета, особено храносмилателни проблеми, причинени от ротавирус“.
Изследователи от Университета на Уелс в Суонзи в The Lancet обаче са писали, че пробиотичните добавки не намаляват диарията, предизвикана от антибиотици при възрастните хора.
Мозъчна функция
Изследователите от UCLA откриха, че мозъчната функция се подобрява сред жените, които редовно консумират кисело мляко, съдържащо пробиотици. Ръководителят на изследването, д-р. Според Кирстен Тилиш „Много от нас имат кисело мляко в хладилниците си, което консумираме поради вкуса му, съдържанието на калций или други ползи за здравето. Нашите изследвания показват, че някои съставки в киселото мляко всъщност могат да променят начина, по който мозъкът ни реагира на околната среда. Имайки това предвид, старата поговорка, че „ти си това, което ядеш“ придобива ново значение. “