Ксилитол кристализиран или на прах Какво да изберем; Други; Ксилитол; брезова захар, подсладител

Кристализиран или прахообразен ксилитол: какво да изберем ?

Брезовият ксилитол се предлага в две форми: кристализирана или прахообразна консистенция. Те са с еднакво качество и имат един и същ сладникав вкус без послевкус. Вашият избор ще зависи от начина, по който искате да го използвате.

ксилитол

  • The кристализиран ксилитол (или ксилитов грис) се получава чрез концентриране и кристализация на разтвора на ксилитол, получен след смилане на кората на бреза и ензимна хидролиза. Те са фини кристали, с диаметър около 0,4 мм.
  • The ксилитол на прах изглежда като пудра захар. Получава се чрез смилане на кристализирал ксилитол. Това е много фин прах. Топи се по-бързо от гранулираната захар и се разтваря много лесно в течности. Внимавайте обаче да го съхранявате в херметична кутия, далеч от влага, тъй като зърната му могат да образуват блокове.