Полиненаситените мастни киселини причиняват възпаление на червата, подобно на болестта на Crohn

Честотата на възпалителни заболявания на червата (IBD) като болестта на Crohn и улцерозен колит рязко се е увеличила през последните години. В допълнение към генетичните компоненти, централната причинно-следствена роля се приписва на западната диета. Изследователите от Инсбрук са изследвали кои компоненти от сложния състав на храната са движещата сила. Вече са налице първите изненадващи резултати, които показват, че полиненаситените мастни киселини в западна диета могат да предизвикат възпалителна реакция в червата. Списанието Nature Communications отчита.

причиняват

Инсбрук, 14 април 2020 г .: Хората с болестта на Крон - около 27 000 от тях живеят в Австрия - страдат от възпаление на чревната лигавица от симптоми като спазми в корема, хронична диария, загуба на тегло, както и фистули и абсцеси. Хроничното, често прогресиращо заболяване може да бъде лекувано симптоматично, но все още не е излекувано. Въпреки че има около 300 идентифицирани генетични варианта, които влияят на риска от развитие на IBD, генетиката може да обясни само малка част от заболяванията.

„Изследванията на миграцията разкриха, че западната диета играе централна роля в развитието на възпалителни заболявания на червата. Например ниският процент на IBD на японците, които са емигрирали в САЩ преди около 20 години, вече се е адаптирал към населението на Северна Америка след няколко години “, казва Хърбърт Тилг, признат експерт в областта на чревните заболявания и директор на университета. Клиника по вътрешни болести I към Медицинския университет в Инсбрук. Все още обаче не е изяснено кои отделни компоненти в западната диета ви разболяват.

Полиненаситените мастни киселини причиняват възпаление в червата

Полиненаситените мастни киселини са частично обогатени в храните или се приемат като хранителни добавки. Следователно доказателството, че полиненаситените мастни киселини предизвикват чревни възпаления, е особено експлозивно. „Все още трябва да се направи превод на тези открития за хората, за да могат да се правят изводи за пациентите с IBD“, подчертава Тимон Адолф, който и неговият екип ще продължат да изследват изясняването на тези възпалителни механизми.