Пикантно кисело мляко пилешки шашлик със салата; Подходяща диета
По случай рождения си ден получих контактна скара от родителите си, защото те знаят точно какво искам. 🙂 И така, когато майка ми прекара уикенда с мен, тествах новия кухненски прибор върху тези мариновани в кисело мляко пилешки шашлици. Взех изпит с пет точки със себе си. И преди съм правила пилешки шашлик, печени са във фурната.
Съставки за пилешки шашлик за 5 порции:
- 1 кг филе от пилешки гърди
- 200 мл 0,1% натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- сол пипер
- розмарин
- мащерка
- риган
- 1 чаена лъжичка горчица
- няколко капки лимонов сок
Подготовка:
Пилешките гърди се измиват и избърсват на сухо с хартиена кърпа. Първо нарязах пилешките гърди, за да има тънки филийки, след това ги разполових, намалих, така че ок. Получих ивици с ширина 2 см. Развързах свободно 2-2 филийки пилешки гърди върху бамбуково шишче. Поставих ги плътно в съд на Йена. Смесих подправките, горчицата и лимоновия сок в киселото мляко и след това излях върху шишчетата, за да ги покрия навсякъде. Покрих йената му с алуминиево фолио и го сложих в хладилника за една нощ.