Печен пилешки дроб с градински чай - Вечеря на свещи - Рецепта магия - рецепти със снимки
Пилешкият черен дроб е евтин, лесен за получаване, струва си да запазите няколко порции от него във фризера. С помощта на добре подбрани вкусове, като градински чай и балсамов оцет, използвани в рецептата по-долу, можем да го направим специален деликатес.
Съставки на рецепти (лични)
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2 скилидки чесън нарязани
- 40 dkg пилешки дробчета
- 2 dkg масло
- 3 супени лъжици балсамов оцет
- сол и черен пипер
- 8 филийки френски хляб
- 1 малка накълцана червена глава лук
- 22 dkg малки кафяви шампиньони, нарязани на четири части
- 2 супени лъжици пресен градински чай, нарязан на ивици
- клонки от градински чай за декорация
Подготовка
Загрейте фурната до 180 ° C (ниво 4 за газ). Подредете френските филийки хляб в тава за печене. Намажете горната част на филийките хляб с помощта на 1 супена лъжица олио и печете 10 минути или до златисто кафяво.
Междувременно загрейте останалото масло и масло в тиган с дебело дъно. Добавете лука и чесъна и оставете да къкри на умерена температура 2-3 минути, докато омекнат.
Добавете пилешкия дроб и запържете при непрекъснато бъркане. Докато печете, начупете по-големите парчета на размер, който е лесен за ядене с малка дървена лопатка.