Палео хранене Топ 10 за вашия списък за пазаруване
„Яжте само това, което идва от природата!“ - това е мотото на палео диетата. Но какво точно попада в чинията ни, когато изтрием готови продукти, добавки, безалкохолни напитки и сладкиши? Ето отговорът: Десетте най-добри съвета за пазаруване.
Обещанието за „Палео“ е страхотно, формулата на кухнята от каменната ера е проста: Ако се храним като нашите предци, ядем здравословно, ставаме сити и отслабваме. В замяна правим без захар, хляб и масло, пържени картофи, пица и тестени изделия. Ние дори забраняваме всички бобови, млечни и зърнени продукти от нашето меню. Звучи скучно? О, не! Палео диетата носи не само желания резултат на кантара, но и много разнообразие в чинията. Всичко, което трябва да направите, е да знаете кои храни са наистина „палео“.
Палео диета: редовните в менюто ви
1. Месо, дивеч и птици
Тези, които ядат палео, ядат говеждо, телешко и свинско от подходящо за вида животновъдство и без добавки. Набраздени парчета (включително карантия) са особено подходящи за палео диетата. Определено трябва да избягвате мариновани парчета месо. Домашни птици за палео диета се купуват само от свободно отглеждане.
2. Яйца
Същото се отнася и за кокошите яйца: купувайте само екземпляри от свободно отглеждане.
Пъдпъдъчи яйца, патешки яйца и гъши яйца трябва да се използват само твърдо сварени.
3. Риба и морски дарове
Дивият улов от морето, езерото и реката върви добре с палео диетата. Преди всичко по-често хващайте пъстърва, дива сьомга, скумрия, херинга или сардина.
4. Зеленчуци и плодове
Пресните зеленчуци са чудесна палео съставка. И дори ако вариантът TK не е съществувал през каменната ера, можете да го получите тук. Важно е да не са използвани други добавки, като сосове или смеси за подправки. В противен случай са разрешени всички листни зеленчуци, корени, грудки, плодови зеленчуци и кълнове. Можете дори да добавите ядливите водорасли нори в менюто си сега. Подходящ и за палео: култивирани гъби, годни за консумация диви гъби и трюфели за всички гастрономи. По отношение на технологията на плодовете, можете да пуснете пара с плодове и цитрусови плодове. Малки количества сушени плодове също са подходящи за вашата палео диета.
5. Ядки и ядки
Независимо дали са бадеми, китове или лешници - с изключение на фъстъка (който е бобово растение) - всички сортове са разрешени. Можете също да добавите ленени семена, бадемово масло, тахан, слънчоглед и тиквени семки към вашия списък за пазаруване. Но не забравяйте: сурови, небланширани, необработени и без добавки.
6. Билки, цветя и подправки
Босилек, див лук, магданоз и Ко - освен обичайните кухненски билки, можете да си набавите и годни за консумация диви билки като глухарче или киселец. Луковици за подправки - джинджифил или хрян - подправят правилно вашите палео рецепти. Подправките ви правят щастливи и определено влизат във вашата диета. Със смесите за подправки обаче трябва да се уверите, че те не съдържат пълнители (напр. Оризово брашно), а се състоят от 100 процента чисти подправки.
7. Масла и мазнини
Използвайте свинска мас, мазен бекон, избистрено масло или нехидрогенирана кокосова мазнина за пържене и пържене. За леко пържене или задушаване използвайте масло или зехтин. А в салатата? За дресинг използвате студено пресовани орехови масла (като бадемово или лешниково масло) и зехтин.
8. Сладкиши
Ако искате да спазвате палео диетата правилно, трябва да избягвате рафта за бонбони в супермаркета. Захарта е табу! Използвайте мед или кленов сироп за подслаждане на съдовете. Плодовете са правилният избор за тези, които са гладни. Малък съвет за спешни случаи, ако ви се яде захар: лъжица мед помага и е разрешена.
9. Напитки
Можете да забравите Cola & Co.! Ако искате да ядете палео, можете да пиете вода от чешмата и минерална вода, бадемово мляко, черен или билков чай и кафе - но без добавени ароматизанти.
10. Компрометиране на палео диетата
Запасите от зеленчуци, риба и месо от чаша или замразена храна всъщност не са палео. Тъй като те улесняват живота ви и има само няколко недостатъка, те са позволени. Но трябва да избягвате незабавната версия. Още палео диета компрометира: горчица, доматено пюре, оцет и ... тъмен шоколад със 70 процента съдържание на какао (юк).
Още повече програми за здравословно хранене можете да намерите тук: