Палео диета всичко, което трябва да знаете - healthymood - N ° 1 от здравословни рецепти

Палеолитната ера

Целта на палео диетата е да се върне към начин на хранене, който по-скоро прилича на това, което са яли ранните хора. Мотивите на диетата са, че човешкото тяло е генетично неподходящо за съвременната диета, възникнала със земеделски практики - идея, известна като хипотезата за несъответствие.

което

Селското стопанство е променило това, което хората ядат, и е направило млечните продукти, зърнените и бобовите култури част от човешката диета. Предполага се, че тази относително късна и бърза промяна в диетата е преодоляла способността на организма да се адаптира. Смята се, че това несъответствие е фактор, допринасящ за разпространението на затлъстяването, диабета и сърдечните заболявания днес.

Какво е палео диета ?

Препоръките варират от една палео диета до друга и някои диети имат по-строги насоки от други. Като цяло палео диетите спазват тези насоки.

Какво да ядем

  • Плодове и зеленчуци
  • Ядки и семена
  • Постно месо, особено хранени с трева животни или дивеч
  • Риби, особено тези с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, като сьомга, скумрия и риба тон.
  • Плодови и ядкови масла, като зехтин или орехово масло

Какво да избягвате

  • Зърнени храни, като пшеница, овес и ечемик
  • Бобови растения, като боб, леща, фъстъци и грах
  • Млечни продукти
  • Рафинирана захар
  • Сол
  • Картофи
  • Силно преработени храни като цяло

Примерно меню Палео

Закуска: Сьомга и пъпеш на скара.
Обяд: Постно свинско филе на скара и салата (роменски винегрет, моркови, краставици, домати, ядки и лимонов сок).