Палео диета с ограничен бюджет - какво е палео
Тази седмица ще отговоря отново на един от често задаваните въпроси:
"Палео диета с ограничен бюджет, възможно ли е това?"
Разбира се, че е възможно! Но точно както преминаването на редовна диета към Палео изисква усилия, планиране и мотивация, Палео не е съвсем без усилия с ограничен бюджет. Трябва да потърсите най-добрите продукти, които отговарят на вашия бюджет и това може да отнеме време. Но не се притеснявайте, след като сте разработили нова рутина, всичко ще върви като по часовник и ще останете в рамките на бюджета си. Надявам се тези съвети да ви помогнат с това:
1. Купете карантия, много по-евтина от "нормалното" месо, но много повече хранителни вещества
Карантиите преди бяха деликатес, но през последните години те бяха малко забравени. Жалко! Но предимството е: карантията е много евтина. Може да се наложи първо да свикнете с вкуса, но има много вкусни рецепти и възможности за приготвяне. Често пъти можете да ги смесвате с говеждо месо, което ги прави едва вкусни.
2. Купувайте зеленчуци и плодове от текущия сезон директно от фермера
Тъй като купувате зеленчуците директно от фермера, получавате ги на добра цена. Тъй като не е необходимо първо да се внася, той е по-свеж, има по-добър вкус и е по-питателен. Печеливша-печеливша!
3. Изберете основни продукти, нямате нужда от екзотичните съставки
Палео се състои предимно от зеленчуци, плодове, месо, риба и яйца. Не се нуждаете от нищо друго и можете да приготвите голямо разнообразие от ястия с тези основни продукти. Бадемово брашно, кокосови аминокиселини, ... не са задължителни и не са необходими!
4. Отидете до азиатския магазин (Toko)
Ако искате да използвате специални съставки, посетете азиатски магазин близо до вас. Ще откриете, че те се справят с добри цени за кокосово мляко. Кокосово масло, къри паста, билки и др.
5. Купувайте по-големи количества
Често има отстъпки, ако купувате директно повече продукти. След това можете напр. замръзване. Така че първо плащате малко повече, но след това не е нужно да купувате нищо за дълго време.
6. Използвайте седмично меню и не купувайте импулсивно
Ако планирате доста напред, можете да спестите много пари. Мога да си представя, че не можете да изядете цяла тиква с двама души, но можете да я използвате, за да приготвите различни ястия, които след това да замразите за по-късно. Ако вече знаете какво сте и кога, тогава не е нужно да ходите до супермаркета в последния момент и не правите никакви (скъпи) спонтанни покупки.
7. Обработвайте остатъците, колкото и малки да са те
Остана половин порция? Парче месо, малко зеленчук? Обработете ги в закуската си. Яйцата под формата на бъркани яйца или като фритата наистина се съчетават с всичко. Или, ако не можете да ги комбинирате помежду си, яжте остатъците като лека закуска.
8. Вземете замразени продукти
Замразените продукти обикновено са много по-евтини от пресните, но качеството не е по-лошо. Напротив! Зеленчуците, рибата и месото се замразяват веднага след прибиране/улов и клане, за да се запази структурата. Идеалният начин да ядете храна извън сезона.
9. Нарежете сами зеленчуците си и не купувайте предварително нарязани продукти
Порция нарязан лук или маруля струва много повече от едно парче. Необходими са повече усилия, за да изрежете всичко сами, но това може да ви спести пари!
10. И като последен важен съвет: променете перспективата си
В един момент трябва да решите дали вашето здраве е приоритет, в който да инвестирате. Вижте здравословното хранене като инвестиция и си задайте следните въпроси:
- Какво си струва да имате повече енергия всеки ден?
- Какво си струва да достигнете здравословно тегло?
- Какво си струва да укрепите имунната си система и да бъдете по-малко болни?
- Какво си струва да спрете да имате алергична реакция?
- Какво си заслужава да се почувствате отново добре в кожата си?
- Какво си струва да бъдеш отново с един размер по-малък?
- Какво си струва да не се чувствате подути след всяко хранене?