Пай от рикота и домат - поетапна рецепта със снимка нататък
Бързо за приготвяне и домашен вкусен и ароматен пай с рикота и домати! Препоръчвам да приемате различни домати - по-вкусно и по-ярко е. Можете да закупите основата за тортата, или да я направите сами.
СЪСТАВКИ
- Масло или маргарин 50 грама
- Яйце 2 броя
един в тестото, един в пълнежа - 1/2 чаена лъжичка сол
- Бакпулвер 1 чаена лъжичка
или сода, гасена с лимонов сок - Брашно 150-200 грама
- Рикота 210 грама
или Алмет, Буко, Филаделфия - Босилек, китка 1 брой
- Домати от различни сортове 4-6 Парчета
- Настърган пармезан 1/2 чаша
- Магданоз, пресен - На вкус
- Черен пипер, сол - На вкус
- Песто - на вкус
по избор
1. Изплакнете доматите, отрежете дръжката, ако не ви мързи, след това ги потопете във вряща вода и ги обелете. След това нарежете на кръгчета и поставете върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишната течност. Основата за тортата може да бъде закупена в готов вид - подходящо е тесто или бутер тесто. И можете да го направите сами. Пасирайте маслото и солта, разбийте яйце, след това добавете бакпулвера и брашното. Поставете в намазнена или покрита с пергамент чиния с брони.