Отслабнете с периодично гладуване Ето как протичат почасовите почивки в Abendzeitung Mьnchen
Определено най-дългият период от историята на развитието му е прекаран от човека като ловец и събирач. Много от биологичните свойства и нужди, които са били еволюционно придобити и доказани преди и по време на тази епоха, продължила няколкостотин хиляди години, продължават да влияят на нашето здраве и благосъстояние и до днес.
Трябва да пости тези, които вече не трябва да гладуват?
За разлика от съвременните заможни общества, трапезата на нашите предци не е била постоянно заложена. В зависимост от капризите на природата, лова и събирането на късмет, те многократно са били принуждавани да гладуват с часове, дни или дори няколко седмици.
Еволюционните изследователи твърдят, че ние сме се приспособили към тези временни извънредни ситуации толкова добре, че не само ги преживяваме, но че телата ни дори се нуждаят от тях в ограничена степен, за да функционират оптимално. Не на последно място фактът, че почти всяка религия познава и разпространява ритуали на гладуване, подкрепя това мнение.
Всеки час се брои
Постенето може да се практикува като часове, дни или дори седмици без храна. Докато доскоро беше препоръчително да разделяме ежедневната си храна на пет до седем по-малки порции, сега има тенденция към дълги почивки между храненията.
Трябва да са поне пет часа - и повече е по-добре. Еволюционните биолози могат само да се съгласят. От тяхна гледна точка не е подходящо за вида, ако храносмилателните ни органи работят постоянно.
Всеки, който се храни без достатъчно интервали и също консумира сладкиши или други лесно достъпни въглехидрати, няма да позволи на панкреаса да си почине. Противно на еволюционно доказаната си програма, той е принуден да освобождава трайно инсулин.
Повишеното ниво на инсулин в кръвта стимулира апетита, забавя изгарянето на мазнините и по този начин насърчава затлъстяването по два начина.
В допълнение, постоянният поток от инсулин насърчава клетъчната инсулинова резистентност. Това означава, че тялото се нуждае от все по-големи количества инсулин, за да транспортира достатъчно захар в клетките. В зависимост от генетичното разположение, панкреасът заплашва да бъде претоварен рано или късно в този омагьосан кръг - засегнатият става диабетик.
Въз основа на теоретични съображения, експерименти с животни и наблюдения върху пациенти, метаболитни експерти като биохимик професор Франк Мадео от Университета в Грац са убедени, че дори и с периодично гладуване те могат да противодействат на подобно развитие или дори да го обърнат.
Прекъсващо гладуване по желание
Терминът интермитентно гладуване обобщава стратегии на гладно, които интегрират няколко часа паузи за хранене възможно най-дълго в ежедневието.
Един от режимите, който понастоящем се тества в клинично проучване, ръководено от Мадео, е например да се откажете напълно от храната през ден, докато няма количествени ограничения за ядене дни.
Друг вариант е да имате два дни на гладно или само един на седмица. Мадео е решил за себе си да пости по 20 часа на ден, ако е възможно. Но дори 16-часовите ежедневни почивки за хранене трябва да имат значителни ефекти върху здравето.
Така че, ако сте приключили вечерята си в 19:00, можете да ядете отново от 11:00 до 19:00 на следващия ден. Отнема около две седмици, за да свикнете с такова прекъсващо гладуване, според Мадео. Тогава се чувствате по-пълни, по-здрави, по-енергични и по-здрави от преди промяната.
Ограничено време за хранене преди ограничено количество храна
Периодичното гладуване намалява затлъстяването и го предотвратява. Поне при експерименти с животни, дори ако нищо не се променя в общия дневен прием на калории. Ако на мишките беше позволено да пируват по цял ден, те ще напълнеят и се разболеят. Когато едно и също количество храна беше ограничено до осемчасово хранене всеки ден, те оставаха слаби и здрави.
За да се предотврати затлъстяването и цивилизационните заболявания като инфаркти, инсулти, високо кръвно налягане, нарушения на метаболизма на мазнините и захарта, ограниченото време на хранене може да бъде по-важно от ограничените количества храна.
Детоксикацията вече е научно потвърдена
„Пост детоксикация“ беше изявление, което много учени се подиграваха дълго време. Какво представляват шлаките? Те попитаха - и интервюираните нямаха убедителен отговор. Това се промени с констатации, на основата на които японският изследовател Йошинори Осуми получи Нобелова награда за медицина през 2016 г., публикувана през 1992/93 г.
Очевидно клетките имат програма за саморазграждане (автофагия), с която изхвърлят клетъчните остатъци отвътре. Клетките и заедно с тях целият организъм биха могли да бъдат подмладени и многобройните дегенеративни заболявания на старостта, задвижвани от клетъчни остатъци, ще се забавят.
Дори 16-часово гладуване или гладуване демонстративно обогатява тази автофагия, която също осигурява аварийна енергия.
Прочетете на втората страница: Дългосрочно гладуване - има повече от един начин
Колко време остава без храна? Колкото по-дълго постиш, толкова по-голям е рискът да сложиш твърде много на тялото си. Снимка: dpa
Докато периодичното гладуване може да се превърне в постоянен начин на живот за единия или другия, гладуването в продължение на няколко дни или дори няколко седмици е приключение, което се препоръчва спорадично, например веднъж годишно. Отново има не само един начин.
В допълнение към продължителността, разликата имат общите условия, в които е вграден постът. Отивате на гладен поход или мързелувате на гладно, абсолютно избягвате храна - или са разредени сокове, зеленчуков бульон и може би дори дневна чаена лъжичка мед?
Ако научите за „терапевтичното гладуване“ онлайн, ще намерите много различни предложения. Ако искате да сте на сигурно място, трябва да изберете алтернатива, която се наблюдава от лекар. Защото с продължителността и абсолютната липса на храна се увеличава рискът човек да очаква твърде много от организма си, особено когато той вече е повреден.
Намаляване на нивата на възпаление, облекчаване на болката
Много хора, които вече са постили една до четири седмици или дори повече, описват това като впечатляващо преживяване, което далеч надхвърля теглото, кръвната захар и корекциите на кръвното налягане.
След като първите един до три дни на глад са преодолени, често се появява еуфорично спокойствие и продуктивна жажда за действие.
Често се съобщава и за облекчаване на хронична болка. Биохимиците могат да обяснят това, наред с други неща, с повишаване на нивата на серотонин и ендорфин, както и с падащи медиатори на възпалението в кръвта. Еволюционните биолози добавят, че и тук отново са активни добре изпитани програми: Всеки, който е изпаднал в депресивна летаргия по време на периоди на глад, намалява шансовете си за съществуване. Онези, чиито тела и психика бяха модернизирани, за да се справят с изключителната ситуация, оцеляха.
Прочетете на следващата страница: Как да надхитрим йо-йо ефекта
Първо започнете със зеленчуци? Добър избор. Снимка: dpa
Ако периодът на гладуване продължи по-дълго, човекът, който гладува, естествено също отслабва, което е особено мотивиращо за хората с наднормено тегло. След няколко дни обаче тялото преминава към енергоспестяващ метаболизъм на глад, който дори трае малко по-дълго от периода на гладуване.
Всеки, който празнува точно както преди след гладуване, скоро ще си върне килограмите на ребрата - а понякога и повече.
Ето защо е важно да опитате ново начало след по-дълъг пост в посока на по-здравословна, по-малко изобилна диета с много зеленчуци и плодове или да опитате преход към периодично гладуване. Опитът показва, че съответната постоянна промяна успява по-лесно след по-дълга фаза на изразена депривация, отколкото от непроверено състояние на свикнало прекалено снизхождение.
Влезте или се регистрирайте
Добави към моите теми
Вече сте избрали измежду 15 теми
Вече следите този проблем
За да можете да използвате „My AZ“, трябва да се съгласите със съхранението на данните.