Отглеждане на карфиол и домашни грижи

Главна информация

Карфиолът е един от най-ценните видове зеленчуци. Съдържа огромно количество витамини, минерали и макронутриенти, от които тялото ни се нуждае за нормален живот. Освен това тази култура има лечебни свойства, които са били открити от хората преди повече от седем хиляди години. За първи път карфиолът започва да се култивира в Източна Европа, вероятно във Франция, а по-късно чрез келтите и галите, живеещи на територията на съвременна Германия, градинската култура идва в Русия. Поради големия брой лечебни свойства и невероятен вкус, зеленчукът бързо придоби популярност, той започна да се отглежда почти на цялата територия на нашата страна.

Карфиолът, чието отглеждане е много некромантично, може да се консумира дори от хора с изразена алергия към различни храни. За тях ще се превърне в отличен източник на витамини като B, C, E, както и много редки K и U зеленчуци и хранителни вещества.

Зелето съдържа голям брой от следните елементи:

целулоза;
биотин;
токоферол;
рутозид;
ниацин;
калций;
цинк;
магнезий;
фосфор;
калий;
желязо;
пектин;
сяра;
хлор;
аминокиселини;
ябълчена и лимонена киселина;
и много други.

Благодарение на фибрите карфиолът помага за прочистването на кръвта и цялото тяло от токсини и други вредни вещества, а също така намалява вредното въздействие на радиоактивното лъчение върху хората. Според учените редовната консумация на карфиол значително намалява риска от развитие на рак с различна етиология. Освен това карфиолът (отглеждането и грижите ще бъдат обсъдени по-късно) нормализира метаболитните процеси в организма, подобрява хемопоетичната функция и допринася за нормалното формиране на костната тъкан.

Основни методи на отглеждане

Този процес трябва да се приеме много сериозно. Разсад от карфиол може да се отглежда по два начина - класически и в саксии. Първият метод включва засаждане на семена в кутии или оранжерия, а за втория ще трябва да направите специален торфен субстрат. Кореновата система на културата не се развива много добре и е твърде взискателна към много фактори на околната среда, но при правилно отглеждане тя много бързо се вкоренява в градината и започва да расте. Някои производители използват смесена технология. Първо засаждат семена в оранжерия, а когато покълнат, ги трансплантират в торфени саксии.

За да може посадъчният материал да е готов за разсаждане на открито, са необходими 45 дни. Засяването на семена най-често се извършва в началото или в средата на пролетта. Това е оптималното време, което е достатъчно, за да поникнат добре разсадът и да можете да получите ранна реколта. Важно е обаче да се вземат предвид климатичните особености на региона, в който живеете. Например в южната част на Русия трансплантацията на разсад от саксии на градинско легло може да бъде много по-рано, отколкото например в централните или северните региони.

Когато избирате времето за засяване на семената, имайте предвид, че са необходими 45 дни, за да покълнат и да образуват силна коренова система. По този начин ще можете да изчислите точната дата на бране за вашия регион. Както споменахме по-рано, отглеждането на карфиол на открито може да се извърши в разсад. Най-добрият вариант би бил оранжерията, тъй като тя е най-малко неприятна с нея. По отношение на конкретни сортове, най-добре е да се даде предимство на ранните хибриди. Те растат по-бързо от други, така че можете да прибирате в средата на лятото.

Подготовка на почвата

И така, какво включва този процес? Разсадът от карфиол, отглеждан у дома и грижата за който трябва да се извършва при спазване на определена технология, няма да може да се вкорени и да расте нормално на изтощени почви, които не съдържат достатъчно минерали и макронутриенти. Ето защо, решавайки да започнете да отглеждате зеленчук, първо се погрижете за почвата. По-добре е да напълните оранжерията със смес, състояща се от равни части дерниста почва, торф и хумус. Също така се препоръчва субстратът да се оплоди предварително с универсални препарати, които съдържат фосфор.

Освен това е препоръчително да се дезинфекцира почвата. За това се използва не твърде силен разтвор на калиев перманганат. И за да предпазят разсад от различни болести, те използват калциниран пясък, който се поръсва на земята след засаждането.

Подготовка на посадъчен материал

И така, искате карфиолът да расте във вашата градина. Отглеждането на този зеленчук не изисква много усилия, ако правилно подготвите посадъчния материал. Преди да сеят семена, те трябва да бъдат сортирани, нагрявани и обработени с пестициди. Това значително ще ускори процеса на покълване и ще предотврати развитието на различни заболявания. В същото време се опитайте да изберете само големи семена, тъй като малките много рядко покълват, а също така дават нисък добив.