Пилешки гърди на скара със зеленчуци

Тези здравословни рецепти за барбекю скоро ще се изискват от гостите на всяко парти за барбекю.

ПИЛЕШКИ ГРЪДИ НА СКАР със ЗЕЛЕНЧУЦИ

Съставки за 4 човека:

1 билкова четка (10 dkg прясна мащерка, 10 dkg пресен градински чай и 10 dkg прясно завързан канап от розмарин)
¼ чаша + 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
4 пилешки гърди, включително кожа (за еднократна употреба след скара)
счукан черен пипер на вкус
1 лимон, разрязан наполовина
2 супени лъжици нарязана прясна мащерка
1 зелена ябълка, на семена, на четвъртинки и на филийки
1 лимонов сок
½ кг манголд
1 супена лъжица препечени кедрови ядки
1 супена лъжица златни стафиди

Подготовка: