Корпорациите на НПО са съучастници в недохранването и недохранването amerika21
venezuela_come_sano.jpg
Берлин. През последните години хранителните компании систематично разширяват влиянието си върху политическите решения по въпросите на храненето. Евангелската организация Хляб за света и правозащитната организация FIAN заклеймяват това увеличаване на корпоративната мощ в новия годишник за правото на храна, който ще бъде представен по повод Световния ден на храната на 16 октомври. За да преодолеят глада и недохранването, корпорациите извеждат на пазара все повече храни, които са изкуствено подсилени с добавки. Ролята им на принос за недохранване и недохранване се пренебрегва.
Докато броят на гладуващите е намалял леко до 795 милиона души според Световната организация по храните (FAO), недостигът на витамини и минерали (недохранване), както и преяждането и затлъстяването се увеличават. Два милиарда души страдат от недохранване, почти толкова (1,9 милиарда) са с наднормено тегло. Роман Хере, консултант по земеделие, земеделски конфликти и селскостопанска търговия във FIAN, каза: „Това развитие е херкулесова задача: докато страните с ниски и средни доходи се борят с недохранването, сега те трябва да се справят паралелно с бързото нарастване на затлъстяването.
Това важи и за Латинска Америка. Наднорменото тегло или затлъстяването са сериозен проблем за общественото здраве във всички страни в региона. Броят на засегнатите в Латинска Америка е тревожен, каза Рафаел Лозано, ръководител на Латиноамериканската инициатива на Института за измерване и оценка на здравето (IHME), относно развитието. Според проучването на IHME, техният дял в региона се е увеличил с една пета от 1980 до 2013 г., от 41 на 61 на сто.
Според Световната здравна организация (СЗО) броят на хората с наднормено тегло в Мексико е около 70 процента от населението, което е по-високо от където и да било другаде по света.
Главата на годишника на Мексико гласи, че вълната от затлъстяване и диабет е достигнала катастрофални размери. Една трета от децата и юношите са с наднормено тегло или затлъстяване. Седем от десет възрастни са диагностицирани с диабет при 14 процента и метаболитен синдром при 40 процента. Традиционната мексиканска хранителна култура е спаднала до такава степен, че днес по-голямата част от приема на калории при деца в предучилищна възраст идва от преработени храни и дванадесет процента от готови напитки.
Уважаеми читатели
Цялото съдържание на нашия портал е свободно достъпно за всички - без платена стена.
За да остане така, се нуждаем от участието на нашите читатели.
Подкрепете нашето отчитане сега с вашето дарение!
Авторите виждат пряка връзка между това развитие и присъединяването на Мексико към Северноамериканското споразумение за свободна търговия (NAFTA). Това позволява масивен внос на преработени храни с високо съдържание на мазнини, захар и сол. В същото време правителството на Мексико насърчава и преследва създаването и инвестициите в големи хранителни компании, като по този начин увеличава тяхното влияние и продажбите.
Според СЗО, Венецуела следва на второ място, където значителна част от възрастните също са с наднормено тегло. Тревожни са и цифрите в Аржентина, Чили и Уругвай.
Основна причина за това недохранване е нарастващата консумация на преработени храни и така наречените безалкохолни напитки. Тези продукти от фабриките на големите хранителни компании също се рекламират масово в развиващи се и нововъзникващи страни, където изместват регионалните селскостопански продукти. В частност в Латинска Америка, според статистически проучвания, потреблението на „нежелана храна“ на глава от населението се е увеличило с повече от една четвърт от 2000 г. насам.
Десетте най-големи хранителни компании имат оборот от 1,1 милиарда щатски долара на ден. Това е, което всички страни с ниски доходи събират всяка година за развитие на селското стопанство и научни изследвания.
Хлябът за света и FIAN също са критични към факта, че хранителните компании са твърде фокусирани върху техническите решения. Те насърчават изкуствени добавки за преодоляване на недохранването и недохранването. Тези, които могат да се хранят достатъчно и балансирано, се нуждаят само от допълнителни микроелементи или витамини в изключителни случаи - като регионален йоден дефицит. Следователно местното и регионалното производство на храни първо трябва да се засили, завършва годишникът.