Ориз със зеленчуци и риба тон; перфектната рецепта за семейна вечеря
- Кристина Попов
- 30 януари 2019 г. 1 минута четене
Нямате време за сложно меню? Бързо сложете ориза да заври, запържете малко зеленчуци, украсете с малко въображение и поканете близките си на вечеря.
съставки:
- 150 г дългозърнест ориз
- 1 парче риба тон в консерва в масло
- 3 супени лъжици зърна от сладка царевица (консервирани)
- 1 подходящ лук
- 1 червена чушка
- 8-9 нарязани черни маслини
- 3 направления зелен магданоз
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици зехтин
- сол
- пипер
Подготовка:
Варете ориза във вода (500 мл) със сол в продължение на 10 минути, докато се сгъсти, след това свалете от котлона, добавете супена лъжица масло и разбъркайте добре. Оставете ориза покрит за 10-15 минути, за да набъбне.
Междувременно нарежете лука на тънки филийки, нарязания на кубчета пипер, отцедете консервираното масло от риба тон и царевичния сок.
В голяма купа за салата смесете всички съставки, плюс ориза, маслините и ситно нарязания магданоз. Подправете на вкус със сол и черен пипер, подправете с масло и лимонов сок, както желаете, и поднесете салатата, гарнирана с клонче зелен магданоз, след като сте студени за 10 минути, за да смесите вкусовете.