Омлет омлет рецепти

Трудно е да се повярва, че омлетът не се е появил с яйца. Смята се, че е открит от древността, но на практика той започва да се споменава едва през 1393 г. във Франция. С течение на времето то се превърна в едно от най-обичаните ястия в света, не само защото е лесно за готвене, но и защото може да се приготвя в различни комбинации, задоволявайки най-разнообразните предпочитания. Дори тези на вашето семейство. Затова ви каним да се вдъхновите от някои рецепти за омлет, които със сигурност ще впечатлят. Съставките на омлетите, представени по-долу, са за 1 човек. Обичам да готвя!

Бекон омлет

съставки:

3 яйца,
150 г бекон,
2 стръка зелен лук,
1 супена лъжица зехтин,
сол и черен пипер на вкус

Разбийте добре яйцата, добавете сол и черен пипер. Нарежете бекона на малки кубчета и нарежете на ситно зеления лук. Загрейте олиото в тиган, добавете лука, гответе 1 минута, след това бекона за още 3. Изсипете разбитите яйца върху бекона, разбъркайте бързо и след това оставете омлета да стане пухкав. Сервирайте с прясна маруля, поръсена с малко лимон. Добър апетит!

Омлет, пълнен с ориз

съставки:

100 г ориз,
3 яйца,
1 супена лъжица бульон,
1 връх нож за къри,
1 супена лъжица зехтин,
сол и черен пипер на вкус

Сварете ориза с малко къри и сол. Разбийте добре яйцата, добавете супена лъжица бульон, сол и черен пипер на вкус. Загрейте олиото в тиган и пригответе омлета. Когато е готов, сложете ориза в средата, сгънете го, свивайки ъглите му в средата и го оставете в тигана за още една минута, на умерен огън. Сервирайте със зеленчуци и салата. Добър апетит!

Омлет със сирене

съставки:

3 яйца,
150 г сирене (всякакъв вид сирене или отлежало сирене),
3 супени лъжици заквасена сметана,
15 г масло,
сол и черен пипер на вкус

Разбийте добре яйцата. Настържете сиренето. Половината го сложете в разбитите яйца, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер. Сложете разтопеното масло в тиган. Пригответе омлета от двете страни. Когато е почти готово, поставете останалото сирене в средата, сгънете омлета един до друг и го оставете в тигана за 2 минути, по един от всяка страна, докато сиренето се разтопи. Сервирайте омлета от сирене с домати и спанак. Добър апетит!

Омлет от гъби

3 яйца,
200 г гъби,
30 г масло,
3 скилидки чесън,
сол и черен пипер на вкус

Измийте и почистете гъбите. Нарежете ги на възможно най-малки кубчета. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на ситно. Сложете разтопеното масло в тиган. Добавете чесъна и гъбите и ги оставете да се готвят за 4-5 минути. Междувременно разбийте добре яйцата, добавете сол и черен пипер, според вашите предпочитания. Сложете сместа върху гъбите, разбъркайте бързо и след това оставете омлета да стане пухкав. Сервирайте гъбения омлет с пресни домати. Добър апетит!

Ето и други рецепти с гъби, които можете да приготвите за цялото семейство!

Рибен омлет

съставки:

3 яйца,
150 г консервирана или пушена риба (риба тон, сьомга, херинга, в зависимост от предпочитанията),
1 супена лъжица зехтин,
3 супени лъжици варен или консервиран грах,
1 средна глава лук

Нарежете лука на ситно. Сложете горещото олио в тиган. Добавете лука, за да готвите. Междувременно разбийте добре яйцата, добавете натрошената риба, сол и черен пипер на вкус и граха. Сложете сместа върху запържения лук в тигана, разбъркайте бързо и след това оставете омлета да стане пухкав. Сервирайте рибния омлет със салата, поръсена с лимон. Добър апетит!

Селски омлет

съставки:

3 яйца,
1 домашна наденица,
100 g телемея,
1 средна глава лук,
2 скилидки чесън,
1 супена лъжица масло,
сол и черен пипер на вкус

Нарежете колбаса на тънки филийки, настържете го, нарежете лука и чесъна на ситно. Разбийте добре яйцата, със сол и черен пипер на вкус, добавете телемото. Загрейте олио в тиган, добавете лук и чесън, добавете филийките наденица и запържете за 30 секунди от всяка страна. Добавете разбитите яйца, разбъркайте бързо и оставете омлета да стане пухкав. Добър апетит!

Гръцки омлет

съставки:

4 яйца,
100 г фета,
100 г спанак,
100 г кайма от пилешки или пуешки гърди,
1 глава лук,
3 скилидки чесън,
2 супени лъжици зехтин,
сол и черен пипер на вкус

Разбийте добре яйцата. Направете омлета в тиган с малко масло. Сложете го отделно. Нарежете на ситно лука и чесъна, сложете ги в тиган, добавете каймата, когато месото е готово, добавете спанака, солта и пипера и накрая сиренето фета, нарязано на малки кубчета. Напълнете омлета със сместа от спанак и месо и го оставете в тигана на умерен огън за 1 минута от всяка страна. Добър апетит!

Испански омлет

съставки:

3 яйца,
200 г нови картофи,
1 бял лук,
3 супени лъжици прясно нарязан магданоз,
сол на вкус,
150 мл масло

Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на малки кубчета. Поставете зехтина в тиган и запържете картофите, покривайки тигана. Ако предпочитате по-лесен подход, можете да сварите картофите. Междувременно разбийте добре яйцата. Добавете сол, магданоз и всякакви други подправки, които предпочитате. Когато картофите са готови, сложете ги в купа и ги смесете с разбитите яйца. След това сложете испанския омлет в тигана в горещото олио - което трябва да е малко. Оставете го да се готви добре, 2-3 минути от всяка страна. Оставете го да се охлади за 10 минути преди сервиране. Добър апетит!

Омлет от месо

съставки:

3 яйца,
300 г кайма,
1 глава лук,
3 скилидки чесън,
2 супени лъжици олио,
сол и черен пипер на вкус

Разбийте добре яйцата и пригответе два тънки омлета, като палачинки. Нарежете на ситно лука и чесъна. Гответе ги в малко олио, добавете каймата и оставете да се зачерви добре. След това напълнете омлетите с каймата и ги увийте като палачинки. Нарежете ги на 4 парчета, в зависимост от големината им. Сервирайте горещо. Добър апетит!

Виетнамски омлет

1 глава лук,
1 морков,
целина,
пипер,
100 г кайма,
2 супени лъжици соев сос,
2 супени лъжици олио,
сол, черен пипер, кориандър, джинджифил, лимонена трева, босилек,
1 супена лъжица лимонов сок,
3 яйца

Направете омлет от 3 яйца. Настържете моркова, целината, чушката, лука или ги нарежете на ситно в робота.В малка купа направете смес от подправки, с 1 щипка сол, черен пипер, кориандър, джинджифил, лимонена трева, босилек. Задушете говеждото в олио до хрупкавост, добавете зеленчуците и гответе още 3 минути. Добавете подправки и лимонов сок. Поставете сместа в омлета и съберете ъглите към центъра, така че да покрива съдържанието. Оставете го в тигана за още 30 секунди от всяка страна. Сервирайте с кисели краставички. Добър апетит!

Френски омлет

Гледайте във видеото по-долу как да направите класически френски омлет!