Ножици за рак от джобен рак
Ракови нокти от раци със сос руле и айоли
Здравейте на всички, обичам морски дарове и особено обичам да ям нокти от раци. Купих това прясно в Courseulles sur mer на почивката си тук, в Нормандия. Те се приготвят бързо и лесно .
Най-много го харесвам с айоли и сос от руле. Този сос е много популярен и във Франция с булябес. С малко багет и чаша сур лъжа, ноктите от раци са вкусна закуска. В никакъв случай не трябва да бъдат прекалено сготвени. Търговецът на риба ме посъветва да го облека със студена вода и да го готвя максимум 12 минути. Месото беше идеално сочно.
Ракови нокти от раци със сос руле и айоли
С рулетата, вместо галета, можете да сложите и брашнен варен картоф, изцеден в соса. Във Франция сосът често се яде с морски дарове или рибена супа. Винаги принадлежи на bouillabaisse. За това предястие изчислявам 3-4 нокти от раци на човек от рулетата и айолите на основата на майонеза. И двете са много вкусни с багети. Приготвям сосовете с много пресни яйца, но те не трябва да се държат в хладилник повече от 2 дни, тъй като суровите яйца са преработени.
Ножици за рак от джобен рак
* Скъпи, правя блогове от почивката си в Нормандия, взел съм много от дома до нашия ваканционен дом, но липсва едното или другото 🙂, но тук готвя с абсолютно най-качествени продукти, свежи като тук Не получавам никаква риба или морски дарове направо от ножа. Ако обичате да ядете морски дарове, тогава в блога имам гратинирани миди и стриди!
Желая ви приятен ден
