5 причини да ядете пикантни храни
Ако обичате да се храните толкова пикантно, че сълзите ви текат, носът ви също тече, цялата ви уста изгаря, искам да знаете, че има добри новини: пикантните храни имат ползи за здравето.
Въпреки че може да изглежда парадоксално, че вид храна, която ни причинява болка, докато ядем, може да бъде полезна за здравето, науката все повече разкрива, че лютите чушки и други пикантни подправки са полезни за очите, сърцето, мозъка и дълголетието в общ.
Изображение от Steve Buissinne от Pixabay
Изследванията върху пикантните храни обикновено се фокусират върху капсаицин, който е едно от съединенията, които причиняват това усещане за парене в устата, когато ядете нещо горещо. Съединението се изследва като алтернатива при лечение на разстройства на болката като фибромиалгия и артрит, тъй като пречи на излъчвателите на болка в организма. Но дори и в по-малко концентрирана форма, като част от вкусно ястие, капсаицинът може да има забележим ефект върху здравето. Винаги е важно обаче да го консумирате умерено.
Ако не сте любители на подправките и пикантните храни, може би аргументите по-долу ще ви убедят да ги включите в диетата си, поне от време на време.
5 причини да ядете пикантни храни
1. Мога да те накарам да живееш по-дълго
Ако сте свикнали да ядете много люти чушки, може да се насладите на по-дълъг срок на годност. Проучване, проведено върху извадка от 16 000 американци, в продължение на 23 години, че ядещите люти чушки регистрират 13% спад в смъртността от причини, различни от инциденти или насилствени, неочаквани смъртни случаи. Ефектът до голяма степен се дължи на факта, че повишената консумация на люти чушки изглежда е добра защита срещу инфаркти.
2. Помага при отслабване
Капсаицинът има антимикробни и антиоксидантни свойства, които помагат много за балансиране на чревната флора. В допълнение, яденето на пикантни храни може временно да стимулира метаболизма ви с до 8%. Оказа се, че цялото изпотяване, което се появява при ядене на пикантна храна, има точен резултат, а именно този при изгаряне на мазнини. Не на последно място, пикантните храни повишават ситостта, което ви кара да се чувствате сити, докато ядете по-малко.
Снимка на HOerwin56 от Pixabay
3. Намалете риска от рак
Капсаицинът има способността да убива някои ракови клетки. Според Американското онкологично общество капсаицинът може да помогне за забавяне на растежа на туморните клетки при рак на простатата. Но са необходими повече проучвания върху хора, за да могат да разработят лечение, базирано на това естествено съединение.
4. Подкрепям здраво сърце
Капсаицинът, активната съставка, намираща се в лют червен пипер и червен лют пипер, може да понижи лошия холестерол (известен също като LDL), като по този начин допринася за по-добро здраве на сърцето. Също така помага в борбата с възпалението, друго нещо, което би трябвало да доведе до инфаркт.
5. Облекчава безпокойството и намалява стреса
Пикантните храни увеличават производството на серотонин, което помага за намаляване на стреса, гнева и облекчаване на симптомите на депресия. Тъжен или депресиран, люта чушка или две могат да помогнат за стимулиране на настроението ви.