Не оставяйте брашното, но изберете по-здравословно! Напидоктор
Все повече хора търсят продукти от пълнозърнесто брашно, но има и други брашна, които са физиологично по-полезни от бялото брашно. Нека видим най-доброто!
През последните години хората стават все по-внимателни да не ядат бялото брашно, което са използвали преди. Има няколко вида здравословно брашно, от което отвън се раждат не толкова крещящи хляб или печени изделия, но те са много по-здравословни от физиологична гледна точка.!
Бялото брашно не много богата на минерали и витамини. Той не съдържа трици, кълнове, но от него може да се направи висок хляб и да престои дълго време.
Плоски, твърди, но здравословни хлябове
В наши дни все повече места чуват, че е физиологично изгодно да се избере хляб пълнозърнест направен от брашно. Най-ценното брашно за хляб наистина е пълнозърнесто, което съдържа пълнозърнести зърна. До ядрото зародишът и обвивката на семената също се смилат, създавайки брашно, богато на фибри и витамини.
Продуктът от пълнозърнесто брашно е полезен за диетични фибри, витамини, минерали - включително Витамин Е., Витамин В, калий, калций, съдържа магнезий и фосфор. НА диабет, предотвратява развитието на сърдечни заболявания, намалява риска от рак, както и нивата на холестерола и кръвното налягане. Живеем добре от по-малко количества, този хляб обаче не може да се съхранява твърде дълго.
Също така най-ценният вид брашно е изписва се брашно. Богато на минерали и протеини, богато на витамини, е в него селен, което е особено добро за сърдечно болни. Хлябът от пшенично брашно от спелта има характерен вкус и може да се използва за печене на бял и кафяв хляб.