Не яжте толкова много месо ”Това е съветът на Дюселдорфския„ майстор на бургер ”!
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
"Не яжте толкова много месо": Това е съветът на Дюселдорф "Burger Master"!
Селим Варол в магазина си "What’s Beef" пред всичките му деликатеси. Жалко, че пости!
Дюселдорф
За жителите на Дюселдорф той отдавна е „майстор на бургери“. Богът на месни банички, който събра най-добрия вкус на пресни бургери в целия свят и го донесе в столицата на щата. Селим Варол (44) е основател на "What’s Beef", магазинът за бургери на Immermannstrasse, който той управлява с приятелите си Мустафа Асладаг и Хюй Диу.
Мястото, където гостът се чувства като в Ню Йорк. Цялостно произведение на изкуството със специално изработени червени плочки, изкуство от колекцията на Varol, хип-хоп музика и специалитети, от които всеки привърженик с нулев размер бяга плачещ. Подобно на новия откачен шейк - тенденция от Австралия. „Пътуванията са най-добрите и крайните. Те ни вдъхновяват.“ Млечни шейкове, запълнени със чийзкейк, сладолед, сметана, фъстъчено масло, понички Нутела Шейкът със сирене има 750 калории! Тества колегата EXPRESS Colja Schliewa. "Невероятно вкусно!"
Той го удря: Коля Шлиева опитва „откачащите шейкове“ - и е ентусиазирана!
„Това, което правим, вика за грях. Всеки, който е на диета, не е наред с нас “, обяснява Варол и признава:„ В момента съм на 30-дневен пост. Веднъж годишно. “Месото играе основната роля в кухнята. И все пак Варол казва: „Яжте по-малко месо. Редки, но качествени! Познавам нашите животновъди и ферми, всички те от региона. Хубавото отношение към животните е много важно за нас. „Тук няма прасета. „Дори сланината се прави от говеждо месо“, казва Варол, който дойде в Германия от Измир, когато беше на две години. "Аз съм умерен, традиционен мюсюлманин."
„От гастарбайтер до домакин!“
Майка му, учител, и баща му, който по-късно основава една от първите частни германски телекомуникационни компании с децата в Каарст, идват като гастарбайтери. Varol все още се грижи за маркетинга. „Но от 2012 г. съм на 90 процента ресторантьор. От гастарбайтер до домакин! “Спокоен и успешен също.
Разширяването продължава. Той отвори „What’s Pizza“ с приятеля си Доминик Грешинк на няколко метра. „What’s Beef“ се откри във Франкфурт, а скоро и в Мюнстер. „Тогава вероятно Хамбург, Щутгарт, Кьолн, Мюнхен и Берлин. Всичко не бърза. Винаги с приятели. И в един момент ще бъде: Дюселдорф става международен! "