Нар - богат на витамини Ръководство за витамини и минерали
Нарът (Punica granatum) е изключителен плод и има интересна комбинация от съставки. Нарът съдържа множество витамини, включително витамин С, витамини от група В, биотин и ß-каротин, но също така и минерали и други подобни. а. Калий, калций, желязо и ценни вторични растителни вещества. * 1
Нар витамини върху 100g плодове с един поглед:
- 0,2 mg витамин Е активен.
- 7 µg фолиева киселина
- 0,05 mg витамин B1
- 0,02 mg витамин B2
- 0,105 mg витамин B6
- 7 mg витамин С.
- 2 µg биотин
Доставчици на витамини С и Е.
Нарът и зърната, които съдържат, се консумират като цялостен плод или като пресован сок, особено в САЩ и Близкия изток. В световен мащаб, също и в Европа, нарът и неговите витамини са по-известни само от няколко години и понякога се използват. а. предлага се и под формата на естествени хранителни добавки. Особено зърната от нар се извличат внимателно, така че всички витамини да се запазят в естествената си форма. Резултатът е дълготраен концентрат, който предлага богата смес от различни хранителни вещества, включително голямо разнообразие от витамини. Нарът съдържа множество витамини, включително витамин С. Витамин С е известен още като аскорбинова киселина и има многобройни функции в човешкия организъм.
Витаминът поема u. а. задачата на чистача на радикали и предпазва тялото от оксидативен стрес. Той поддържа естествената функция на имунната система и осигурява здравословен енергиен метаболизъм. Освен това витамин С насърчава образуването на колаген и играе централна роля в изграждането и поддържането на костите, зъбите, кожата и кръвоносните съдове. Витамин С е истински универсален за организма, но не може да се съхранява дълго и трябва да се приема редовно чрез храната. Категорията на витамините от нар включва също витамин Е. Това включва мастноразтворими вещества, които също са разделени на осем подкатегории под името токофероли. Витамин Е е високоефективен антиоксидант. Той предпазва тялото от свободни радикали, които могат да причинят увреждане на клетките. * 2
Нар - източник на витамини от група В
Нарът съдържа и витамини от В комплекса, включително витамини В1, В2 (рибофлавин) и В6. Витамините от група В като витамин В2 са в тялото. а. Необходимо за здравословното функциониране на енергийния метаболизъм, нервната система, лигавиците, червените кръвни клетки и поддържането на кожата. * 3 Подобно на витамин В2, фолиевата киселина (фолат) е част от В комплекса на витамините от нар. Фолиевата киселина поема централни функции в синтеза на аминокиселини, в кръвообразуването, в имунната система и в здравословното клетъчно делене. * 4 В нара има други витамини от семейството на витамините от групата U. а. Биотин (също витамин В7 или витамин К).