Направете въглехидрати мазнини време Wismar - Фитнес и хранителни съвети за жени
Независимо кое списание отваряте или кой фитнес блог разглеждате, те често казват, че по-скоро трябва да режете въглехидрати, за да отслабнете успешно. Много готварски книги също ви обещават успех в отслабването чрез хранене с „ниско съдържание на въглехидрати“, „кетогенни“ диети или „тънък, докато спите“.
Всички тези диети имат едно общо нещо: те препоръчват диета, която намалява въглехидратите. Но наистина ли е необходимо отслабването в дългосрочен план?
Какво представляват въглехидратите и защо те трябва да ви напълняват?
Просто казано, въглехидратите са захарните молекули във вашата диета. Има храни, които съдържат повече въглехидрати (т.е. захар) и групи храни с по-ниско съдържание на въглехидрати. Има обаче много малко храни, които не съдържат въглехидрати. Всеки вид зеленчук, дори и да не е много сладък на вкус, съдържа определено количество захар. Само някои животински продукти, като месо и риба, всъщност въобще нямат въглехидрати, стига да се ядат в оригиналната си форма. Храните с високо съдържание на въглехидрати включват зърнени продукти (хляб, тестени изделия, ориз или овесени ядки), плодове, зеленчуци и, разбира се, силно преработени храни като сладкарски изделия, сладолед или сладкиши.
За да отслабнете, се препоръчва намаляване на въглехидратите до 50-130 g на ден за така наречените „диети с ниско съдържание на въглехидрати“. Ако ядете порция овесени ядки с банан и малко мляко за закуска, вече сте консумирали около 70 г въглехидрати. За „кетогенна диета“, която би била с 20 g твърде много - за целия ден, разбира се. Така че можете да ядете само месо, риба, олио, спанак и репички през останалата част от деня.
Какво се случва в тялото ви, когато ядете въглехидрати?
Причината, поради която уж не трябва да ядете въглехидрати, е заради биохимичната ефективност на захарните молекули. Веднага след като тялото ни получи захар, това предизвиква повишаване на нивото на кръвната Ви захар. Вашата кръв обаче може да понася само определено количество захар. Ето защо тялото ви отделя хормон (инсулин), който отваря мускулните клетки. По този начин захарта може да се транспортира от кръвта в мускулните клетки. Нивото на кръвната Ви захар отново спада и мускулите Ви получават енергия за работата си. Сега, когато тялото ви има достатъчно енергия в мускулите, скоростта на изгаряне на мазнините намалява, защото мускулите ви имат достатъчно енергия от въглехидратното си хранене. Следователно повишените нива на кръвната захар са свързани с ниско изгаряне на мазнини, което твърди, че намалява успеха на загуба на тегло.
Въглехидратите наистина са проблемът при отслабването?
Положителни ефекти от въглехидратите
Нашето заключение: Въглехидратите не са лоши и не ви пречат да отслабнете, стига да използвате натурални продукти. Яденето на силно преработени храни с високо съдържание на индустриална захар със сигурност не е най-добрият път към здравословен живот. Това обаче не се дължи на въглехидратите, а на високото ниво на обработка на храната. Ако обичате да ядете тестени изделия, картофи, ориз и хляб, не трябва да започвате „диета с ниско съдържание на въглехидрати“, тъй като в дългосрочен план няма да можете да издържите забраната за тези храни и ще „рецидивирате“. Вече обяснихме как можете успешно да отслабнете в последната ни публикация в блога. Тук също навлизаме отново защо забраните са обречени да се провалят. С диета без въглехидрати вие ограничавате диетата си и по този начин подхранвате глада за всички забранени храни. Липсват ви също положителните ефекти на въглехидратните продукти с високо съдържание на фибри.
Нашата препоръка: диета с ниско съдържание на въглехидрати? - не благодаря…