Най-добрите източници на протеини за фитнес - Част II - Конфронтации
Яйцата са друг чудесен източник на пълноценни протеини. Те са една от най-здравословните храни в много отношения. Те са и една от най-универсалните храни, що се отнася до готвенето.
Яйцата са може би най-евтиният източник на глутамин. 100 грама яйца съдържат между 0,6 и 1,6 грама глутамин. Ако трябва да увеличите дневния си прием на глутамин, яйцата са чудесен начин да го направите достъпен.
Почти казано, повечето яйца имат подобно съдържание на глутамин. Патешките яйца обаче граничат с пилешки яйца с малък запас, а гъшите яйца съдържат най-много. Ако имате достъп до гъши яйца, те се нареждат сред най-добрите източници на храна за глутамин.
Зелето е по-подробно в този списък, тъй като не е добър източник на протеини, нито източник на пълноценни протеини. В него обаче има значително количество глутамин.
Ако сте на пазара за глутамин в нискокалорична система за доставка, зелето е храната за вас.100 грама зеле съдържа 0,2 грама глутаминова киселина. Освен това 100 грама зеле съдържа само около 25 калории. Сравнете това със 100 грама телешко месо с 250 калории и около грам глутамин. Можете лесно да видите как зелето може да осигури повече глутамин върху калориите.
Ако сте на вегетарианска или веганска диета, трябва също да знаете, че тофуто и бобовите растения са с високо съдържание на глутамин.
Млечните продукти съдържат два вида протеин - казеин и суроватка. Суроватката е особено добър източник на глутамин, но както казеинът, така и суроватката съдържат значителни количества глутаминова киселина.
Суроватката също често се среща в протеиновите добавки. В млечните продукти, както в случая с месото, най-добрите източници на глутамин са тези с ниско съдържание на мазнини. Обезмасленото мляко е отличен източник на глутаминова киселина с около 0,8 грама на 100 мл.
Това са едни от най-добрите хранителни източници на глутамин. Тази универсална аминокиселина е важна за много телесни процеси. Условно е от съществено значение, но никога не пречи да го разполагате с достатъчно количество.
Месото, морските дарове и млечните продукти са вашият най-добър избор за глутамин под формата на глутаминова киселина. Но повечето пълни източници на протеини ще свършат работа. За вегетарианците и веганите тофуто и зелето осигуряват достатъчно количество глутамин, както и повечето бобови растения.