Диетична критика 2017 Най-добри диети - Какво може да се обърка с тях 2
Автор: д-р. Мариан Немет Дата на влизане
НА В броя на Diet & Fitness от декември 2017 г. въз основа на препоръките на английски медицински портал sносът му приема най-добрите диети за годината. Списъкът е съставен въз основа на търсения в интернет и отзиви от хора, които спазват диета. Чудите се какви диети ви харесаха най-много и от насочена гледна точка, как могат да бъдат оценени? В предишния пост разгледах диетата на Аткинс и зона, кетогенната диета и двете безмесни, вегетарианска и веганска храна.
Нека да видим следното:
1. Диета за наблюдатели на тегло
Това е диетата, при която диетата, физическите упражнения и присъствието в общността, като се подкрепят взаимно, са еднакво важни.
Леко, не, не е вярно! Много сложно, за определяне на оценка за всяка храна въз основа на съдържанието на протеини, въглехидрати, мазнини, фибри и калории. Резултатите изразяват колко време отнема на тялото да разгради определена храна. Той предпочита храни с високо съдържание на фибри за ситост. Храните с ниска оценка са добри. Те също са склонни да имат по-нисък гликемичен индекс.
Оценка
Сериозно! Кой иска да брои постоянно? Не казвам това, не искате и вие.
НА високият прием на фибри е една от причините, защото е добре. Кой обаче има някакъв чревен проблем, например страдате от синдром на раздразнените черва или болест на Crohn, не е добре да консумирате твърде много фибри. При тези заболявания, които много хора страдат от това, че всъщност са диагностицирани с тях, влакната допълнително дразнят вече възпалената, увредена чревна стена, което го прави все по-пропусклив, евентуално „дупчив“.
Предпочитанието към храни с нисък гликемичен индекс е основно добро, но през последните години по-скоро трябва да се има предвид гликемичното натоварване.
НА гликемичен индекс стойност между една и сто, която показва колко бързо и за колко време определена храна повишава нивата на кръвната захар. Храни с нисък гликемичен индекс го повишават само минимално, докато храни с висок гликемичен индекс причиняват повишаване на нивата на глюкоза и водят до повишен инсулинов отговор. Това е жалко в дългосрочен план. НА гликемичен товар (инсулинов индекс) той също взема предвид количеството консумирани въглехидрати и показва степента на инсулино-секретиращия ефект на дадена храна.
Гликемичното натоварване на храни с нисък гликемичен индекс е почти винаги малко, но гликемичното натоварване на храни с висок гликемичен индекс може да варира от ниско до високо. Например киселото мляко има гликемичен индекс 62, така че отдавна се препоръчва за диети. Тъй като се взема предвид гликемичното натоварване, това се е променило, тъй като гликемичният товар на киселото мляко е много висок при 115, което има много лош ефект върху нивата на инсулин.
2. Диета на Саут Бийч
Диета за Южно море, основана на прием на сложни въглехидрати, здравословни мазнини и протеини. Можете да ядете почти всичко, с изключение на рафинирана захар и брашно. Балансира инсулиновия баланс.
Оценка
Харесва ми по-добре. Изключването на рафинирана захар и брашна е причина. Проблемът там е в това консумирането на пълнозърнести храни вместо рафинирани брашна може да бъде проблем за хората, чувствителни към глутен, например. Ако човек не страда от цьолиакия, а от така наречената нецелиакийна чувствителност към глутен (NCGS), той несъзнателно поставя още повече глутен върху тялото си, тъй като пълнозърнестите продукти по своята същност съдържат повече глутен от тези, направени от рафинирано брашно .
ИСКАТЕ ДА НАМЕРИТЕ ИДЕАЛНАТА ХРАНА ЗА ВАШЕТО ТЯЛО БЕЗ САМОЗЛАТО?
Събрах един БЕЗПЛАТНО РЪКОВОДСТВО, с които също можете да приведете тялото си в най-добра форма!
+ Ще добавя Имам и рецепти със снимки, така че не е нужно да експериментирате дълги месеци!
Консумация на пълнозърнести храни причинява оплаквания и при тези, чиято обработка на нишесте натоварва храносмилателната им система по-силно, или тяхното по-високо съдържание на фибри също е проблематично за страдащите от синдром на раздразнените черва или болест на Chron.
А изоставянето на рафинирани захари почти автоматично означава преминаване към подсладители. И това е същото лошо, само че под различна форма. Подсладители като захарин, цикламат, ацесулфам, аспартам, неохесперидин, таумалин, сукралоза, тагатоза, трехалоза, микоза не са добре известни. Някои от техните видове в някои страни ги приписват на забранителен списък или канцерогенност. Това, което е сигурно е, че подсладителите допринасят за нарушаването на здравословната чревна флора.