Монитор за верига за доставки на Smart Foods
15 октомври 2018 | производство FMCG
В рамките на Hajdúsági Sütödék Zrt., Те работят върху развитието на категорията интелигентни храни повече от 15 години. Миналата година бяха пуснати на пазара първите хлебни изделия, за които е научно доказано, че имат положителен ефект върху здравето.
Холдингът на Hajdúsági Sütödék Zrt. Включва, наред с други, 4 пекарни, които реализират годишен оборот от около 4 милиарда HUF на пазара на традиционни пресни хлебни изделия и работят общо 400 души. Групата компании обикновено присъства в региона на Източна Унгария, главно в окръг Хайду-Бихар и в една от 4-те съседни окръга и е един от най-големите унгарски производители на пресни продукти.
В холдинга има и компании, занимаващи се с иновационни дейности, както и Okos Élelmiszerek Kft., Създадена това лято, която се занимава конкретно с използването на продукти и марки, родени от успешно завършения иновационен процес и производството на специални добавки с полезно действие физиологичен ефект.
История за интелигентната храна
Първо в Унгария
- Ние поставихме специален акцент върху създаването на правната основа. От една страна, ние сме подали патенти в Унгария, САЩ, Канада, Европейския съюз и Евразия, а от друга страна, сме регистрирали разработеното ноу-хау. Предприехме и правни стъпки, които инициирахме в Унгария за първи път, а именно така наречената процедура за нова храна в Европейския съюз. Това е необходимо, ако преди 15 май 1997 г. вещество или вещества, които не присъстват значително в консумацията от човека в Съюза, се използват при производството на продукт. В този случай е засегната ефикасността, безопасността и т.н. на тези вещества. тяхното използване трябва да бъде обосновано и разрешено. Ние бяхме първите в Унгария, които проведохме подобна процедура - между другото две - каза Тамас Сазач.