Рецепта за хлебарка ▷ как да готвя хлебарка

готвя

Излизате на риболов в сладководна река или езерце? Хващали ли сте хлебарка и не знаете как да ги приготвите? Приготвянето на хлебарка е лесно и полезно! Получавате добре хранително рибно месо, което перфектно дразни вкусовите рецептори.

Има много рецепти за хлебарка: барбекю, планча, фурна, тиган, пържене. Но как се готви плотва? Днес ще ви преведем през подготовката на пържене на тиган с хлебарка. Това е лесна рецепта за приготвяне у дома, в кухнята. Ето рецептата !

Приготвяне на хлебарка: популярна риба

Плочка е малка сладководна риба, която е много разпространена във Франция. Лесно се разпознава по цвета на червените си перки с метални отражения и червените очи. Възрастната плотва предпочита да плува във вода, богата на растения, където се улови в мрежите при риболов.

Въпреки че може да не е най-търсената риба на рафтовете, много от нас се наслаждават на изискания вкус на месото ѝ. Тази риба се комбинира лесно с трезви вкусове (картофи, ориз, зеленчуци, класически сос, ...). Това е предмет на нашата рецепта за деня. Ако никога досега не сте яли плотва, ще ви обясним как да приготвите рецептата за пържене на хлебарка !

Как да готвя хлебарка ?

За пърженето ни с плотва ще благоприятстваме малки видове хлебарки между 15 и 20 cm. Хлебките над този размер, харесвайки дъното на езерото, може да имат твърде силен вкус на тиня.

Пържене с плотва (за 4 души)

  • 1 кг хлебарки
  • Пипер
  • Сол
  • Брашно
  • Зехтин (или масло за готвене)