Мляко и млечни производни - сирена
сирене съдържат триптофан, предшественик на серотонин, който дава благосъстояние на централното ниво. Триптофанът в сиренето се усвоява по-добре от месото, така че млечната диета не причинява депресия и безпокойство. Условието е да се обърне внимание на калориите.
Калцият в млечните продукти кара метаболизма да изгаря мазнините: калцият поддържа нормална скорост на метаболизма по време на диетата и освен това се комбинира с хранителни мазнини, образувайки вещество, подобно на сапун, което не може да се усвои, поради което се елиминира.
Сирена за ядене
Прясно краве сирене има 0-3% мазнини и 70 калории (ниско) или 6-7% и 110 калории (мазнини).
Урда и рикота се правят от суроватка, така че съдържат малко мазнини, понякога дори по-малко от извара. Те имат по-малко от 15% мазнини и съдържат 165 калории/100g.
Крема сирене перли са 2-6% мазнини и съдържат 45-60 калории.
Сирена, които трябва да избягвате при диета
Сиренето, пармезанът и телемето имат високо калорично съдържание, но можете да ги използвате по време на диетата, за да ограничите консумацията. По този начин впечатлението за обем се увеличава, а удовлетворението от вкуса остава. Например, 1 кубче сирене (40g) = 30g извара + 7-8g масло/маргарин.
Домашното сирене и моцарела са толкова мазни сирена, колкото телемето, само че нямат сол.
Топеното сирене е най-ниската гама от млечни продукти, произведени от второ качество сирена, смесени с големи количества мазнини. Например, 1 куб топено сирене (40g) = 30g краве сирене + 10g масло/маргарин.
Мухлясалото сирене има много калории и трябва да се избягва!