Меласа от нар - b

Фото библиотека Хранителни продукти и съставки

меласа

The граната е неразделна част от близкоизточна кухня като цяло и Ливанска кухня по-специално. Символизира кръв, плодородие, живот и безсмъртие. Трябва да се каже, че нарът е концентрат на енергия с високото си съдържание на антиоксиданти и витамини.

Меласа от нар

Меласа от нар също е често срещан продукт на тази кухня. Приготвя се от сока на определен сорт много кисел нар. Добавен със захар и лимонов сок, този сок се редуцира до получаване на плътен и много тъмен сироп.