Мед пузедли (диетичен) Здравен център Вандерлих, Веспрем
Състав:
- 30 dkg пълнозърнесто брашно от спелта
- 1 супена лъжица какао на прах
- половин пакет бакпулвер
- половин чаена лъжичка медена торта със смес от подправки
- 2 по-малки яйца
- 10 dkg масло
- 3 супени лъжици мед
- подсладител (напр. 20-30 таблетки за подсладител, разтворени в малко гореща вода или 125 g прахообразен еритрит)
Подготовка:
Сухите съставки се смесват. Яйцата се обработват с мекото масло и яйцата. След това разбъркайте добре с брашнената смес. Нека си починем в хладилника за една нощ, покрити. На следващия ден го замесваме малко - докато тестото се загрява от ръцете ни, то омеква, става месимо. Разтягаме го до дебелина половин см. Разкъсва се с всякаква форма на пробиване. Печете в 170 градусова фурна за 10 минути. По средата на печенето намажете с белтъци, за да стане приятно блестящ.