Веганско хранене за деца Vegan Gesellschaft Österreich
Детството и младостта са чувствителен живот, в който доставката на жизненоважни хранителни вещества играе особено важна роля. Нуждата от хранителни вещества се увеличава от растежа и хранителните грешки могат бързо да станат забележими под формата на нарушения в развитието. Това се отнася за всеки тип диета - независимо дали е смесена, вегетарианска или веганска. Задачата на храненето през тези години от живота е да насърчава доброто физическо и психическо развитие и в същото време да допринася за допринасяне за зависими от храненето заболявания.
Подходящ във всяка фаза от живота
Добре планираната веганска диета е здравословна за децата - това се потвърждава не само от известни специализирани общества, но и от много отлично развиващи се деца с примерна кръвна картина. Добре планирано означава съзнателно да се обърне внимание на достатъчен запас от енергия и протеини, разнообразна, полезна комбинация от храни и доставка на всички основни хранителни вещества. Ако хранителните вещества не могат да бъдат покрити от храната, те трябва да бъдат допълнени.
Брошурата „Веганско хранене за деца, бременни и кърмещи жени“ разглежда подробно различните етапи от живота и обяснява какво трябва да се наблюдава особено в тези чувствителни фази. Той може лесно да бъде изтеглен или поръчан безплатно от: www.vegan.at/inhalt/kostenlos-infomaterial-bestellen.
Списъкът „Хранителни добавки за деца“ също предоставя подробен преглед на подходящите добавки и правилната дозировка.
Какво казват професионалните общества?
Изявлението на Академията по хранене и диететика, американският колега на Германското общество по хранене (DGE) и най-голямото специализирано дружество по хранене в света, е ясно: Добре планираната диета е подходяща за всяка фаза от живота, включително бременност, кърмене, детство и юношество. Професионалните общества в други страни като Канада, Англия, Австралия или Португалия са на подобно мнение. От друга страна, има резерви на Националната комисия по храненето в Австрия и Германското общество по хранене. Те се страхуват от възможни хранителни дефицити по отношение на някои хранителни вещества като витамин В12. Не се взема предвид, че дори малките деца, които ядат всичко, често не са идеално хранени. Според австрийското експертно досие за храненето на бебета, протеините, омега-3 и омега-6 мастните киселини, захарта, желязото, фолиевата киселина, витамин D и натрият са сред критичните хранителни вещества на всеядните деца. В допълнение, витамин D и йод (под формата на готварска сол) обикновено се допълват.
Какви са причините за скептицизма в немскоговорящото пространство?
На какво трябва да се обърне внимание?
Ползи от веганската диета в детска възраст
Броят на децата с наднормено тегло се увеличава бързо. В резултат на това разпространението на така наречените „заможни заболявания“ като захарен диабет тип II и високо кръвно налягане се увеличава драстично дори в детска възраст. В допълнение към липсата на упражнения, причините са прекомерно количество енергия, животински храни, които освен много наситени мастни киселини и протеини, съдържат и много сол и захар. В същото време всеядните малки деца често са недостатъчно снабдени с фолиева киселина, ненаситени мастни киселини, витамин D и желязо. Доказано е, че веганската диета значително намалява риска от тези заболявания. В допълнение, веганската храна съдържа много фолиева киселина - дефицитът на витамин в общата популация - както и превантивни вещества като фитохимикали и фибри.