Как j; открих, че греша на; Милански котлет
Затворете Създадено със скица.
Как бих могъл да твърдя, че харесвам милански шницел, без да знам, че е яден без горчица? ?
Escalope Milanese (без горчица) • Кредити: Juanmonino - Getty
Всичко започна в понеделник по обяд: отидох да хапна в италиански ресторант. И поръчах миланска котлета. Обичам миланския шницел. Но този понеделник, 12 октомври, разбрах, че го ям лошо: не че не знаех как да го нарежа, но го ядох по грешен начин, с грешни подправки. Наистина, срам ме, помолих сервитьора за горчица ...
И като видях лицето му и особено отговора му („нищо от това при нас“), разбрах грешката си: не ядете милански шницел с горчица. Като се замисля, си помислих, че никога не съм виждал горчица в италиански ресторант.
Винаги обаче съм ял моя милански шницел с горчица. И какво стана? Ще ми кажете: съвсем просто, сгрешихте, пропуснахте, пропуснахте част от гастрономическото си чиракуване или направо изкуството на миланския шницел.
Но не мисля, че това е просто грешка, късмет, кулинарен недостатък или образование. Мисля, че се играе много повече от това и ще ви кажа какво !
Обичайте това, което не знаем
Всъщност целият въпрос е там: как бих могъл да твърдя, че харесвам милански шницел, без да знам, че се яде без горчица? Вероятно ви се струва анекдотичен като въпрос, но вярвам, че този въпрос всъщност е от съществено значение.
Защото повдига именно този парадокс, който всички сме преживели, а не само за котлети: да обичаш нещо (или човек), което не е това, което мислиш.