Малки правила с големи ефекти за здравословна диета Здраве
Здраве 14 април 2013 г., час 07:59 От печатното издание
Здравословното хранене и избягването на заседналия начин на живот са важни фактори за предотвратяване на всяка болест.
Според Световната здравна организация около 70% от медицинските посещения са причинени от лошо хранене. С малко усилия обаче диетолозите ни уверяват, че можем да приемем здравословна диета и ефектите няма да закъснеят.
Откажете се от белия хляб. Станаха известни рисковете, свързани с високата консумация на бяло брашно. За организма той е почти толкова вреден, колкото захарта. Проучванията показват, че хората, които ядат пълнозърнест хляб, са склонни да живеят по-дълго.
Внимавайте за зърнени храни! Зърнените храни, които сменят млякото, съдържат голямо количество химически добавки.
Не използвайте храна, за да се отървете от скуката. Яжте само когато сте гладни. Много от нас ядат поради скука или за да се възнаградят за определени успехи.
Яжте цветно. Различните цветове на зеленчуците отразяват съдържащите се в тях антиоксиданти. Те помагат за предотвратяване на различни заболявания.
Избягвайте храни с много съставки, защото те могат да бъдат силно преработени. Този съвет не се отнася за рецепти, базирани на няколко съставки, а за продукти, закупени в търговската мрежа.
Избягвайте съставки, които са непознати за вас, доколкото е възможно. Ако на етикета има добавки, за които не сте чували и които никога не сте използвали, когато сте готвили, защо бихте ги купили сега? В хранителната промишленост се използват различни вещества, за да изглеждат продуктите по-апетитни и да имат по-дълъг срок на годност. Някои от тези вещества в големи количества дори могат да бъдат опасни за здравето.
Не бързай! Яжте бавно и се наслаждавайте на всяка глътка. По този начин ще ядете по-малко.
Не хвърляйте водата, в която сте готвили зеленчуци. Тази вода е богата на витамини. Можете да го използвате в супи или сосове.
Използвайте малки чинии. Колкото по-голяма е порцията, толкова повече ще ядете.
Вземете за пример французите, японците, италианците или гърците! Хората, които се хранят според правилата на кулинарната традиция, са склонни да имат по-добро общо здравословно състояние.
Станете от масата, преди да се почувствате тесни. Японците казват, че трябва да спрете да ядете, когато се чувствате 80% сити. Така че, станете от масата, преди да се наситите.
Не яжте сами, защото ще ядете повече. Направете си навик да вечеряте със семейството или приятелите си.
Малките удоволствия са рядкост. Няма нищо лошо да се поддавате на сладки малки изкушения от време на време, стига да не се превърне в навик.
Не забравяй! Правилата са направени така, че да се нарушават. Но не често. Не превръщайте диетата си в мания, защото това може да повлияе както на доброто ви настроение, така и на здравето ви. Можете да „стъпвате криво“ в определени случаи, стига да обръщате внимание на ежедневната си диета. Тайната е умереността.